講師のゆみた ちさとです
教室のご案内
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美味しいパンって何だろう
と
ふっと、先日思いました
それは
家族でテレビを見ていて
パン好きさんは見るだろう
【パン旅】
木南晴夏さんの
kinamitopan
いつも美味しそうな
パンの紹介をされています
そこで先日紹介されていたのが
サンフランシスコサワー種のパンと
クラムチャウダーの
【ブレッドボウル】
【お写真お借りしました】
どうしてもこれが食べたくなり。笑
作るっ！！
↓
今は高加水シャンピニオンを
沢山試作中
なら。
まず行動！
まず作ってみるっ！
.
.
そして出来上がりっ！
とても小さくかわいい
ブレッドボウルの出来上がり
美味しすぎっ！
生地には
フォルサワーで少し酸味を出して
ライ麦と全粒粉も入れます。
噛めば噛むほど美味しい生地
ハードパンコースレッスン
2ndの1回目で作るパン
シャンピニオン
と
タバチュール
このレッスンで作るパンの
アレンジにおススメです
【シャンピニオン】は
クラムチャウダーブレッドボウル
【タバチュール】は
ガーリックバター
そして、
ブレッドボウルのフタの部分は
オニオングラタンスープ
パンづくしのこの軽食
本日レッスンの軽食にご用意しました
今日の楽しすぎたレッスン↓笑
楽しく。美味しく。技術もご案内。
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家庭オーブンで焼く本格パン
ゆみたちさと
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