新コース
【ハードパン作りが苦手な人でも4ケ月で
綺麗模様のカンパーニュが焼ける！】
《家庭オーブンで焼く本格パン》
さいたま ふじみ野で
パン作りをお伝えしている
講師のゆみた ちさとです
台風は大変でしたね。
実家長野の千曲川被災も酷く、被災されたみなさまにお悔やみと復興をお祈りいたします。
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【11月.12月単発レッスンご案内】
ついに！この時期が来ましたー
来月からのレッスンご案内です。
シュトーレンレッスン
ご予約受付開始
『単発レッスン』で11月と12月に
20名さま限定でご案内です。
毎年開催のこの2ケ月限定ご好評レッスン！！
今年も行ないます
去年は沖縄の先、
竹富島の友人からもご連絡いただき
とても喜んでくださいました
その去年のご好評シュトーレンは
こんな感じでした
数日前から
『ダークラム』に漬け込んだレーズンと
『ドライフルーツのミックス』
『ナッツ類』
スパイスを入れた少し大人のシュトーレンです
周りはたっぷりバターと
粉糖でしっかり固めていきます。
そんな
シュトーレン
クリスマスには
欠かせない存在になってきましたね
《シュトーレンとは》
本来ドイツのイースト菓子で有名です✨
これを11月末に作り
薄くカットしたものを
1日１枚ずつクリスマスまで
楽しみに食べていくというもの。
シュトーレンはイエスキリストの
おくるみとも言われてます
そしてこの
シュトーレンにはマジパンを入れるものが
多いですね。
（レッスンではお好みが分かれることが多くお入れしません
）
）この単発シュトーレンレッスンを
『5,000円』
でご案内致します
こちらのシュトーレン
焼きたてよりも翌日から1週間程度で召し上がってみてください
パサつきもなく、焼きたてよりも
お時間が経つ毎に味わいが深くなります
プレゼントに作る生徒さまも
いらっしゃいますよ
シュトーレンレッスン
開催のお日にちはコチラ。
コチラ。⌘シュトーレン開催日⌘
11月12日（火）
11月26日（火）
12月3日（火）
12月9日（月）
12月16日（月）
お日にちのご希望と合わせて
こちらへ登録をお願い致します
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期間限定単発レッスンほかに
「通常単発レッスン」も一緒にご案内
⌘シナモンアップルフレーキー3,500円
⌘ソセージフランス【粒マスタード】3,500円
（写真は後日載せますね）
その他、
『ハード系パン作りが苦手だけど』
本格的ハード系パン、
パックリ開いたクープの美味しいパンが４回レッスンで作れるようになる！コチラ
コチラ『ハード系パックリ！！クープと綺麗模様のカンパーニュ』
４回レッスン
これで、パックリクープと冷蔵熟成発酵生地が
作れる様になります。
1.高加水パックリ！クッペ 2個
高加水生地を手ごねでこねていただき、
こね方、生地の作り方の習得。倫理。
2.カンパーニュ 大型１個
生地ごねとカンパーニュ成形。
大型カンパーニュにパックリクープ
クープの入れ方、クープについて
3.生地混ぜ込みカンパーニュ 大型１個
●ドライイチジク●ロースト胡桃●全粒粉生地
生地の混ぜ込み、全粒粉生地の扱い、
混ぜ込み生地のクープの入れ方
4.綺麗模様のカンパーニュ 大型１個
最後の集大成！
クープを入れる順番、
アート的クープを入れて大型カンパーニュを
作っていきます。
レッスン料
１回10,000円✖︎４回
４回おまとめお値引き マイナス2,000円
合計 38,000円
こちらはすでに11月スタート分は
みなさまからお申込みをいただき
closeさせていただきました。
12月からスタートは
11月の体験レッスンにまずお申込みいただき
「パックリ開いたクッペ」を
実感してみてください
⌘パックリ！クッペの体験レッスン開催日⌘
11月6日 残席 2席
11月18日 空きあり
11月20日 満席
体験レッスンお申込み
こちらへ登録をお願い致します
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レッスンは笑いあり。
試食あり。
コツとパン作りの大切さあり。
の
少人数制レッスンです
HPはこちら
おいしく、楽しく、
パン作りのコツもお伝えします
mokomoco pan
ゆみた ちさと