新潟県観光協会公式ブログ
『たびきち』
地元ライターとして記事を書かせていただいております。
先日、制作記事が公開されました✨
↓↓↓
ご覧いただけたら嬉しいです！
こちら『けんじのほぼ毎日ブログ』では、公式ブログ記事では書ききれなかった事や補足事項、裏話などをお伝えいたします。
題して、
【メイキング・たびきち】
日本海石地わさび園／柏崎市 編
長い冬が明け、春の足音が聞こえてきた3月。
天気がいい日が多くなってきました。
晴れた日の海はやっぱり気持ちがいいです。
ここの存在は以前から知っていたのですが、訪れた事はありませんでした。
海でわさび？
って思いますよね。
とある方がおっしゃっていましたが、ここを何も知らずに通りかかったら「え？どういうこと？怪しい…」って思っちゃうかもしれません。（失礼）
でもここは海のまち柏崎。
柏崎といえば風が強いまち。
屋根が破れているのがわかりますでしょうか？
その都度補修をされているそうです。
もちろんわさびをGET。
今回ご案内いただいた種村さんに、どう言う食べ方が一番美味しく食べられるかをお聞きしたところ、
「わさび丼がおすすめです。」
とお聞か全然くださいました。
という事で、自宅で作ってみました！
わさび丼。
あったかご飯にカツオ節。
その上に刻んだ海苔と下ろしたてのわさびを乗せて完成。超シンプルで簡単。
でも、、、
わさび量多くない？
でも、「美味しいよ！」って言ってくれてたし大丈夫でしょうと食べてみたら、
やはり入れ過ぎたようです。
しかしこの辛味がなんとなくいつものわさびと違うんです。
すーっと鼻から抜けて、そんなにいつまでも後を引かない辛味。
これが高品質のわさびということなのでしょう。
ちょっと時間が経ったら辛味が減って、食べやすくなりました。
『わさびそば』
…正直、わさびの味はよくわかりません。でも、色はみどり。からだに良さげ。
そして付け合わせのわさびは、やはりそばにぴったりです。
自分でわさびを擦り下ろして食べるなんて、ちょっと贅沢でちょっと楽しいものですね！
中身は…あんこです。
でも頼めばわさびも入れてくれる…カモ？
広い敷地。
鴨がたくさん歩いていました。
ニジマスの釣り堀、バーベキューと楽しめるスポット。
実はこれからコテージを建てる予定もあるのだとか。
どんどん暖かくなり、ますます気持ち良くドライブできる柏崎市の海岸線。
『日本海石地わさび』は、おすすめのお立ち寄りスポット。
ぜひお立ち寄り下さい♪