毎日の料理。サクサク作りたいですね。
結婚するまで料理をあまりしたことがなかったので、料理本片手に料理してました。（笑）
調味料の配合の適当がわからなかったのです。
この調味料の配合、いまだにさっぱり覚えられません。根本的に苦手なのでしょう。
しかし、毎回料理本を開くのは時間がかかる。そもそもどの料理本だったのか忘れて探したり。
手間がかかると余計に料理するのに気が重い。
そこで、付箋の出番です。
我が家ではキッチンの釣り戸棚の裏側に
よく作る料理の調味料の配合を書いて、ペタペタ。
扉をあけるとひと目で、調味料の配合がわかります。
ついでに何を作ろうかな。迷ったときにもこれを眺めると、コレ作れる！と一品決まったり。
扉を閉めてしまえば、見栄えは関係なし！
これ、かなり時短につながっております。
ちなみにサイズはこのくらいが使いやすいです。
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こんなのも、あるみたい。
付箋レシピ デザイナーときどき料理人のスケッチごはん/泰文堂
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工夫をこらして料理のハードルどんどん下げて、暮らしサクサク!