☆　ささみの治部煮

☆　卵豆腐

☆　エリンギ・ツナ・パセリのガーリック炒め

☆　ブロッコリーと人参のナムル

☆　さつまいもの柚子煮

治部煮は金沢の郷土料理。

本当は合鴨を使うみたいですが、

ささみを代わりに・・・。

卵豆腐は、卵・豆乳・昆布茶を混ぜて蒸せば出来上がり。

さつまいもの柚子煮はレモン煮のように、柚子の氷砂糖漬けと

一緒に煮たもの。さっぱりしています。

そして、１４日は大変な大雪でした。

夜が明けると前日夜よりプラス７０センチほどの雪。

結局、８６センチまで積もったようです。

昨日は近くの温泉場まで、少し行ってみました。

除雪した道端は雪の壁。

おさるにも逢いました。