ハイボールの聖地へ　@ロックフィッシュ 銀座

最近、ウイスキーやバーボンのソーダ割りを楽しむ機会が多かったので、ハイボールがとにかく有名なお店：ロックフィッシュさんへ行こうと思いました。

 


思い切って入り口のドアを開けます。




入り口あたりはダークダックス立ちでぎっしり人が並んでいましたが、カウンターの一番端にゆったりとしたポジションをゲットできました。

カクテルの専門書が並んでいたり、小さいころから親の書斎で見かけていた懐かしい本や、グッズを眺めているだけでも幸せな気分になれる、素敵な空間でした。

 


カウンターの内部が見える場所にて、ハイボールを頂きます。
つぎつぎと、ハイボールがつくりだされてゆきます。

冷えたグラス。
銀色のメジャーカップに、キンキンに冷やされているので、とろっと落ちていく、サントリーの角が注がれます。

ウィルキンソンの炭酸で、1：3の割合で割り、レモンピールをさっと振り掛ければハイボールの出来上がりです。

これは、魔法のお酒。
甘美で、きれいに淡くレオンが香る優しい味わいに、一杯目はほぼ一気に飲み干してしまいました。

 


お店にメニューが見当たらなかったのですが、常連さんや近くにいるお客さんに教えてもらえました。

おすすめされて、牡蠣に、ハタハタの缶詰めをいただきました。
私もお店で見かけると買っている、大好きなメーカーのものです。
すべて丹念な手作業にて丹念に詰められた、奇跡のメイド・イン・ジャパンプロダクト。

 


お酒にぴったりの牡蠣のオイル漬け。

 


ハタハタは、温め具合が絶妙で、生魚を買って、自分でお料理するのが嫌になってしまうほどでした。

 


紅シャケの缶詰は、まるでフレンチのアミューズやオードブルのような美しささえ感じられるビジュアル。
上品な味わいです！
何でこんなに美味しいのでしょう！

 
 

魚のロゴがかわいいグラスです。

 


ハイボールの注文はひっきりなしに続いて、カウンターでは、ウィルキンソンの瓶の蓋が何本も空いていきます。

気が付いたら私も4杯飲み干していました。

 

 

  

ロックフィッシュ （バー / 内幸町駅、銀座駅、日比谷駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5

〓ゆうき〓

【お店情報】ロックフィッシュ （ROCK FISH）

Google+ ：https://plus.google.com/100224464817112576245/

食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13014418/

ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/6279074/

住所：東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル2F

電話：03-5537-6900