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日常1660
『フランス人マダムの
アイスティー』
こんにちは、日本人ムッシュのゆきたこーすけです。
最近わが家は『ジャンナッツ』紅茶を愛飲しているのですが、コメントで『フランス人マダムのアイスティー』というものを教えていただいたので、今回初めてアイスを淹れてみました。
※フランス人マダムのアイスティー
フランス人マダムに教わったという『世界一美味しい』アイスティーの淹れ方が一時期SNSでバズった
使ったのはこちら、ジャンナッツのアールグレイです。ちなみにフランス人マダムもジャンナッツを使っていたらしいです。
というわけでお鍋に２ℓのお湯を沸かし、アールグレイを３つ投入。フランス人マダムの教えを簡単にまとめると、
①やかんより鍋を使う
②ティーバッグを入れて21分蒸らす
③ティーバッグを乱暴に取り出さない
④ゆっくり冷やす
というところでしょうか？
というわけで、粗熱を取った紅茶を冷蔵庫で一晩ゆっくり冷やしました。ハル君も興味津々です。どんなお味でしょうか、、？
うん、とてもすっきりしたクリアな味です。美味しいですよ。カツシンさんも美味しいと言っていました。
ですが今回初めてアイスで淹れたので、ちょっと他の淹れ方も試してみようと思っております。水出しでやってみようかな、、、。
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