どーもどーも。
ゆきりち。です
お立ち寄りくださってありがとうございます
先日、
家族で温泉に1泊してきました
ここ数年の年末年始休みは、
世間の人々のお正月休み明けに
観光とかも一切せずに温泉宿だけをめがけて
行くことが多くなりました。
まだ正月気分が味わえるし
人は少ないし
温泉宿をゆっくり満喫できて
サイコーなのですー
今回泊まったのは
宮城県仙台市の秋保温泉
「伝承千年の宿 佐勘」
佐勘さん、良すぎました
前回の記憶がほぼないくらいだったので
とてもとても新鮮で
色々と感激しました
生花が至る所に活けられていて
それがもうホントに美しくて。
お部屋もご飯も
従業員の方々のあたたかいおもてなしも
大満足でした
いつか松島の方にも泊まりたい
お正月が終わって
ダラダラしてた生活を立て直そうと
頑張っていますが
お恥ずかしながら
なかなかなかなか頑張れない
サボってたものを一つ一つ
スローペースでも再開せねば。
ダイエットにも向かえてない
と言いながら、
シロさんレシピの炊き込みご飯を
どうしても作ってみたかったので
作ってしまったよー
あ、シロさんは
前回書いた
「きのう何食べた？」に出てくる
シロさんね
レシピ本にも載ってるし
原作は1巻、ドラマは第1話だよー
ってことで、
今日のおうちごはん。
𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥
シロさんのレシピは白米だけど、
我が家はあえて
玄米のみで炊いてみました
なので、失敗もありえるなーと
思ってドキドキしたけど
なかなか美味しく炊けた
けどね、うちね、
炊飯器じゃなくて
電気圧力鍋で炊いてるからなのか
鮭が崩れちゃって
骨がほぼ取れなかったのよ
でもあんまり気にならず。
あとこれも電気圧力鍋のせいかと思うけど
舞茸さんもしーんなりで
写真映えせず
あと、シロさんレシピは
おたま2杯分とか
料理できる人向けのアバウトなレシピなんで
ワタシはワタシがやった分量で
書いときますねー
玄米で炊いた
鮭とゴボウの炊き込みごはん
使った材料
玄米 2合
※2合分の水を入れて1時間浸水させておく。
塩鮭 2切れ
ゴボウ 1/2本
舞茸 120g
昆布 1切れ
しょうゆ・酒 各50mlずつ
いりごま お好みで
作り方
玄米浸水後、水 100ml を取り、
しょうゆ・酒を加えて昆布をのせる。
(ごめん、昆布2切れ入れてたわ 笑)
塩鮭2切れをのせる。
その上にささがきしながらゴボウをのせる。
(ゴボウは水にさらさない。シロさんのこだわり)
その上に舞茸をさきながらのせる。
炊き上がったら、
鮭と昆布を取り出して
鮭は取れる骨を取ってほぐし、
昆布はきざんで戻して混ぜる。
いりごまを加えてさらに混ぜる。
玄米なんでプチプチな感じで
美味しく炊けました
シロさんで作り方をみたい人は
コチラの動画をみてー
笑
白米で炊いてるよー
最後までお付き合いくださって
ありがとうございましたー
𝑻𝒉𝒂𝒏𝒌 𝒚𝒐𝒖
前に書いた著書たち( ¨̮ )
電子がオススメです！
