どーもどーも。
ゆきりち。です
お立ち寄りくださってありがとうございます
そういえば、先週で
大河ドラマ「光る君へ」
終わっちゃいました
大河、今年も完走。
視聴率は
あんまり良くなかったみたいだけど、
ワタシ的には面白かったー
周りでも観てる人多くて
大河話で結構盛り上がった
なんと次は、
横浜流星主演「べらぼう」
推しが主役
楽しみで仕方ない
こないださ、
チーズケーキを作ったのですよ
「モントン」の賞味期限が
今月いっぱいだったので。
このモントンも
色々詰め合わせをくれた方が
何故かこれを入れてくれてて。
お菓子作りなんぞしないワタシは、
はて(* ᐕ)？って
ずーっと手付かずのままだったわけです
家にある材料で、って思ったら
クリームチーズはレシピの半量しかないし、
レモンもなくてカボスの汁使った
最初の泡立てもさ、
レシピには強でって書いてるのに
いきなり強が怖くて弱めでやってたら
書いてる時間の倍くらいかかってしまって。
あとはさ、
ケーキ作りなんてやらないせいなのか
焼こうとしたら、
オーブンがエラーエラーエラーで
ストライキをおこされてしまって。
結局、コンセントを入れ直すという
原始的なやり方で復活
なんとか焼けた
チーズケーキだったのでした
焼きたてよりも
1日置いて食べた方がしっとりできあがって
なかなか美味でした
ケーキ焼くのもなかなか楽しいなと。
いい経験になりました
あ、クリームチーズ半量でも
カボスでもいけたよ
笑
続いて
今日のおうちメシ。
𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥
もらった塩鮭、焼いて食べるだけじゃなー
って今回はクリーム煮にしてみたよ。
ワタシもオットも実はあんまり
クリーム煮得意じゃないんだけど
笑
何故かって、
味が単調でぼんやりしてて
最後の方飽きてくるんだよね
でもこれは塩鮭のもともとの塩味もあるし
キュッとしまった感があって
飽きずにペロリといけました
カロリー的には、
1人あたり250kcalくらいです
しめじ使いたかったのに
前日、鍋にした時に
全部使い切ってしまって
残念
しめじ入れてもうんまいよな、これ。
また作ろーっと。
塩鮭クリーム煮
使った材料(2人分)
塩鮭 2切れ(130g)
↑骨を取り4等分に切る
長ネギ 120g
↑斜め薄切り
白菜 50g
↑5mm幅くらい繊維をたって細切り
有塩バター 8g
小麦粉 大さじ1
牛乳 200ml
コンソメ顆粒 小さじ1
塩コショウ 少々
作り方
フライパンにバターを中火で熱し、
塩鮭を焼き目がつくまで各面焼き、
一旦取りだしておく。
同じフライパンで
長ネギと白菜にバターが全体にまわるまで
炒める。
小麦粉をふるい入れて、
全体に粉がつくまで炒める。
を加え、ひと煮立ちさせる。
塩鮭を戻し、3分ほど煮詰めたら完成。
トロトロになります。
熱々で召し上がれー
ちなみに、味濃いめなので
ご飯によく合います
ちょっと和なクリームシチュー的な。
鮭を崩しながら
のせちゃっても美味しい
最後までお付き合いくださって
ありがとうございましたー
またねー
前に書いた著書たち( ˙ᴥ˙ )
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