ってことで
今日は要らないことうだうだ書かないで
レシピだけ載っけます
今日のおうちメシ。
𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥
こないだ(仮)レシピの時、
なんか足りないなんか足りない
コクかな
とか言ってて
お店で食べた時の写真見返して
さつま揚げ、エビ、キクラゲ…
(にんじんはあえて外した)
そう考えたら、さつま揚げとエビから出る
出汁とか旨味が足りないんでは
と思って
今回は足させていただきました
あとね、隠し味で
しょうがもほんの少しだけプラス。
そしたら
かなりうんまくなったーーー
まぁ、材料が少々変わっただけで
作り方は(仮)のレシピと
と同じですー
改訂版 野菜たっぷりちゃんぽんスープ
使った材料 (2人分)
豚肉(バラ・こま切れなど) 200g
↑1口大に切る
玉ねぎ 1/4個(90g)
↑うす切り
キャベツ 140g
↑ざく切り
もやし 1/2袋(100g)
板かまぼこ 60g
↑薄めのいちょう切り
コーン 25g
さつま揚げ 2枚(90g)
↑半分に切ってから1cm幅に切る
シーフードミックス(冷凍) 150g
キクラゲ(乾燥) 5g
ごま油 適量
水 500ml
鶏がらスープの素 大さじ1
しょうゆ・酒・みりん・オイスターソース
各大さじ1/2
にんにくチューブ 小さじ1
しょうがチューブ 小さじ1/2
牛乳 100ml
作り方
鍋にごま油を中火で熱し、
豚肉を炒め、色が変わったら
玉ねぎ→キャベツ→もやしの順に加えながら炒め
残りの具材も全て入れ、
かき混ぜながら全体を炒める。
全体がしんなりしたら、を加えて
グツグツしたら3分ほど煮る。
牛乳を入れ、
全体をサックリ混ぜ合わせたら
火を止めてできあがり。
そのままもいいけど、
ラー油、ブラックペッパーなど
チャッチャってするのオススメです
これはホント具材たっぷりなんで
これだけで晩ご飯完結できます
ちなみにカロリーは
1人あたり620kcalくらいです
(仮)よりは増えちゃいましたが。
まあ、想定内。
最後までお付き合い頂き
ありがとうございましたー
またねー
前に書いた著書たち₍ᐢ ɞ̴̶̷.̮ɞ̴̶̷ ᐢ₎
電子オススメです！
