どーもどーも。
ゆきりち。です
お立ち寄りくださってありがとうございます
最近は、登山に付随した宿、
ロッジとか民宿とか小さな旅館とか
数部屋しかないようなところに
泊まってて、
あ、もちろんそういう所も大好きだし
これからもガンガン行くんだけど、
先日、お盆休み以来の
ちゃんとした温泉宿に宿泊したので
朝ごはん食べて、
ちょっと思ったことがあったのですよ
山の時に泊まってる宿の朝ごはんって
例えばこんな感じ
ロッジ
民宿
小さな町の旅館
温泉民宿
小さな温泉旅館
もうホントにこれで
十分すぎるほど十分で
美味しいなー
って思いながら食べてるんだけどね。
これだけでもホント贅沢な話なんだけど、
それが今回、ランクアップして
普段朝から食べられないような
朝ごはんだったから、
たまの贅沢もいいなーって
噛みしめたんだけど、
何がごちそうかって、
結局どんなご飯も
人が作ってくれたご飯って
ホント美味しいのよね。
ご飯もお味噌汁も温かいのを
食べる直前に出してくれて
朝からこんな幸せってある？みたいな。
結局、丸ごと丸めて思ったことは、
ロッジだろうが、民宿だろうが
ちょっとハイクラスな温泉宿だろうが
誰かが作ってくれた
朝ごはんって
どんなんでも
ごちそうなのよね。
と、主婦は思うのでした…
(朝に限らずだけど
)
噛みしめたのは、こちらの温泉宿でした
「盛岡つなぎ温泉 四季亭」さん
ってな事で、
今日のおうちメシ。
あれ、前に書いたかな
とか思いつつ、
探すのめんどいから
前も見たー読んだーって方ごめんね
よく作るのよ。
うんまいから。
そんで、多分
毎回使う材料が違うから
今回も使った材料を書いときます
見た目はアレだけど、
椎茸の旨味がマシマシになって
美味しいのでオススメです
椎茸の旨味から揚げ
使った材料
椎茸 230g (1口大に切る)
しょうゆ・みりん 各大さじ1
にんにく・しょうがチューブ 各小さじ1
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ3
サラダ油 適量
今回使った椎茸が、
産直から買った大きめのもので
個数的には4個なんだけど、
グラムとしては230gでした
なので、普通のパック入りだと
1個だいたい15gだとして
14〜15個くらいかなーと思います
作り方
❶ポリ袋にを混ぜておき、
を入れて軽く揉みこむ。
❷を入れて全体にまぶす。
❸フライパンにを少し多めに入れ
170℃くらいにしたら②を揚げ焼きにする。
カラッとしてきたらできあがり。
おつまみにもオカズにも
またフクフクの椎茸が手に入ったら
作ろーっと
キノコの美味しい時期になったねー
産直行くと、見たことないキノコとか
置いてたりするんだけど、
なかなか手が出ない。
高いってのもあるけど、
知らないキノコを
食べる勇気がなかなかないのよねー
きっと美味しいんだろうなーと
思いつつ
最後まで読んでいただき
ありがとうございましたー
またねー
前に書いた著書たち₍ᐢ ɞ̴̶̷.̮ɞ̴̶̷ ᐢ₎
電子オススメです！
