プリュスカトルセゾン藤元由貴子です。
突然ですがココアはお好きですか？
写真はカフェ・オ・レですが＾＾;
私はコーヒー党ですが
時々甘いものが欲しくなると
ココアを飲みます。
砂糖が入ったココアドリンクのパウダーが
売られていますが
ココア、砂糖、乳脂肪分以外にいろんなものが
入っているので純ココアで作るのがオススメです。
子供が自分でも作れるように
メモしようと思い簡単な分量で作ってみたら
あら、いい感じ
よかったらお試し下さいね。
■材料■
砂糖（私は甜菜糖を使っています）大さじ1
熱湯 大さじ2
牛乳150cc
■作り方■
①マグカップにココアパウダーと砂糖を入れる。
熱湯大さじ1を加えて小さなスパチュラ（シリコンスプーン）などでココアペーストを作る。
ダマがなくなれば残りのお湯大さじ1を入れて
のばす。
②牛乳100ccを加えて混ぜ
電子レンジで温め45℃に設定する
※湯気が立ち上るぐらいの熱さにすると
均一になります
ココアは油分があるので牛乳がぬるいと美味しくなりません
もしくは別鍋で沸騰直前まで温めた牛乳100cc
を入れる
③取り出して混ぜ残りの冷たい牛乳を50ccを加えたらやけどしない程度の飲み頃な温かさになります。
アッツアツのココアは口の中をやけどするので
さし水ならぬさしミルクをするのがポイントです
猫舌の人や
子どもでもフーフーせずに
すぐに飲めます☕️
・甘く感じたら次から砂糖を減らすか
好みの甘さになるように牛乳を足して下さいね。
・甘みが足りない時は砂糖は増やさず
追加する牛乳を減らして調節するのがオススメです。
もうすこし飲みたいなぁぐらいで
やめておくのが
丁度いいかなと思います。
アツアツが好きな人も
上顎の皮がめくれるほど
熱いのはあまり良くないのでご参考までに。
（年末に熱々のコーヒーで上顎の皮がめくれ
懲りずに熱い飲み物を飲み
柑橘系のみかんや硬いおかしを食べていたら
全然治らなくてかなり辛かった💧）
ドリンク用のココアパウダーは
一度で計れて便利だけど
かなりの量を入れないと
水っぽいココアになってしまいます。
それだけカカオ成分が少ないのですね。
ココア・砂糖・牛乳で作れるものを
さまざまなモノでココア風ドリンクに
なるよう配合してあるので
成分を見て何が何を補っているのか
考えるのもおもしろいですw
純ココアで作るココアはやっぱりおいしい＾＾
純ココアは製菓材料店の富沢商店さんや
プロフーズさんに売っています。
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