高いの買っても差が無かった（笑）あえてお金をかけない調味料3つ＊

 

 

※本記事はPRを含みます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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どうもこんにちは！YUKIKOです

 

 

 

9月に入ったと思ったら……

また値上げやてーーー！？？

9月は4,923品目が値上げで

ひと月あたりの品目数としては今年最多なんやとか

 

スーパーで買い物しながら、

「これ、前こんな値段やったっけ？」

って、毎回ひとりで心の中でツッコんでます

 

 

 

こうなってくると食費もなんとか工夫したい。

これまで主婦歴10年以上。。

いろいろ買って、使って、失敗して……

ようやく分かってきたことがある

 

 

調味料って「高いの買ってみたけど…

正直、違い分からんかった（笑）」

っていうものもあって

これはめちゃくちゃ個人的な見解なんで

人によってちゃうと思うけど

高いの買っても正直、差が分からなかったんで

わが家ではあえてお金をかけてない

調味料が３つあります

 

それが、、、

 

 

塩と、料理酒と、みりん、です

（こだわってる人ごめん）

 

 

 

普段の料理に使う1kg売りとかの塩は

あえて普通のものにして、高級なものは選んでません。

 

 

もちろんこだわればいろんな種類があるけど

正直、料理に使ってしまうと大きな違いが分からんかった

 

 

普段使いは、使いやすくてお手頃なもので十分。

その代わり食卓で使う塩はちょっと遊びます

 

 

岩塩とか、のどぐろだし塩とか

料理用と食卓用でメリハリをつけています

 

ここのだし塩シリーズは

本気で本気で美味しいです！！！

 

 

 

あと、料理酒もこれまで色んなもの使ってみたけど、

「料理酒を変えたから、今日の煮物めっちゃ美味しい！」

みたいな経験がワタスにはあまりない

 

 

なので、わが家は国産米のものを選ぶようにして、

あとは価格や買いやすさ重視でこだわりナーシ！

 

同じ理由で、 みりんも・・・

 

 

「うわ！全然ちゃう！」ってなった記憶があまりない

「みりん風調味料」じゃなく「本みりん」を意識して

買うぐらいで他にこだわりないです。笑

 

 

逆に「ここはお金をかけたい！」

って言う調味料も３つある！！

 

 

「ちょっといいもの」にしたら

大きな差を感じるもの、

 

 

 

それは・・・

 

 

＼まず砂糖／

 

 

厳密に言うと、砂糖じゃないねん

わが家、

砂糖やめてもう5年になります。

その代わりに使っているのが、ラカンカ

 

＼スイートピア ラカンカ／

 

100％植物由来で、とうもろこし由来の甘味成分と

羅漢果由来の甘味を使った天然甘味料

 

 

これがいかに優れているか過去に何度も

ブログで書いてるけど・・

はっきり言って、

もう砂糖に戻れません！！

 

＼サラサラでダマになりにくいのも／

 

見た目も味もほんまに砂糖そっくり！！！

 

てんさい糖に近い自然な甘さやのに

カロリーゼロなのがやっぱりすごい。

 

 

同じ小さじ１使うのでも

普通の砂糖やとカロリーやらなんやら気になるところ、ラカンカは気にしなくていいんやもん

糖質制限にうってつけやし、辞められへんぜ！笑

 

 

砂糖と同じ甘さやから、

使う量も砂糖と一緒で

分かりやすいのも好きーっ

 

 

普段の料理に砂糖がわりに使うのはもちろん、

コーヒーやヨーグルトにかけても使えるし、

 

 

フレンチトーストを作るときにも使っています

 

 

「食べたいけど、ちょっとカロリー気になるな〜」

っていう甘いもの食べたい時も

罪悪感ゼロで甘さを楽しめてストレスが減ってる！！笑

 

 

甘いものを思いきり楽しめる嬉しさ、

それから砂糖と違って虫歯になりにくいのも続けたい理由の一つです

これからもずっとよろしくラカンカちゃん

 

 

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セール中が特別安いんでこのタイミングで買ってます

 

今日は5のつく日！

＼砂糖から切り替えるチャンス♪／

 

 

 

 

そしてもうひとつ、こだわりたいのは

 

＼オイル（油）／

 

油ってちょっと変えるだけで

結構味に出ると思ってる

 

料理油もオリーブオイルもココナッツオイルも、

ちょっと上質なものを選ぶと

「あ、なんか違う！」

って感じやすい

 

 

最近使っているこの

ココナッツオイルもお気に入り

 

 

厳格な基準をクリアした

「有機JAS」認証取得をしている

最上級のココナッツオイルなんです

 

（この認証マーク取得はとんでもなくハードルが高いといわれてます）

 

MCTオイル専門店が厳選した

オーガニックココナッツを

100％使用したものです

 

 

実は「エクストラバージン」の中にも、

製法によって違いがあるんですって

 

仙台勝山館の“純生”ココナッツオイルは

生のココナッツミルクを、熱や圧力を加えずに

遠心力だけで分離する「非加熱抽出」って言う製法で作られてます

 

 

製法でここまで違うんですね

 

 

ココナッツオイルって

香りが強そうなイメージがあったんやけど

これは香りがかなり控えめで何にでも使いやすい

 

 

普段はサラダやコーヒーにかけて、

そのまま食べることもあるし、

 

これは酸化に強くて香りが控えめやから

加熱もできるんで

普段の料理にも使ってるよ〜〜！

 

 

特有の甘みや油っぽさがなく

香りの主張がそこまで強くないから、

炒め物や揚げ物にも使いやすくていい

 

 

「ココナッツの香りが苦手かも」という人でも

比較的取り入れやすいタイプやと思います

 

 

良質な油やから、スキンケアやネイルケアにも

使えるみたいでこれから乾燥が気になった時に

使ってみようと思う

 

 

生食も加熱もスキンケアまで使える

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そして最後は

 

＼お味噌／

 

お味噌は使うものでコクや風味が全然違う

 

味噌って好みもあるけど、

値段の安さだけで選んだら

ハズレを引くことも多いもののひとつやと思う

 

できるだけ国産素材のものを選んで

コクやまろやかさがあるものを選んでます

 

 

最近、こういうパウチの味噌が

使いやすくてハマってます

 

 

 

 

 

調味料を全部「いいもの」にする必要はない

 

お金をかけるところと、かけないところの

メリハリをつけて

違いが分かるものだけにお金をかけるのが

ちょうどいいかなって思てます
分からへんものは、潔くお手頃価格で。笑

 

 

値上げ続きの今やからこそ

こういう小さなメリハリも大事ですよね

 

節約しながらもおうちごはんはちゃんと楽しみたい

これからも「ここはこだわらない！」「ここはちょっと奮発！」を上手に使い分けながら

家族のごはんを楽しんでいきたいと思います

 

 

今日も最後までお読みくださり

ありがとうございました

 

 

 

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