こんばんはー！
お昼のブログもたくさん見ていただきありがとうございました！
そろそろ最近の献立教えてくださーい😄
明日どうしようか、悩み中ー😢
そうやん、、、
献立を記録するとか言いつつ、全然続いてなくてごめんなさい
今日の手抜き晩ごはんは
豆乳キムチ鍋でしたー！！
いつもは白菜とニラで作るねんけど
買い物行くの面倒すぎてキャベツと長ネギで作りました
お鍋の素がなくても簡単に作れます！
レシピ大体だけど、こんな感じ↓
お鍋にごま油を入れてニンニク薄切り炒める
↓
水400ml、お酒60ml、味噌大さじ４、鶏がらスープ小さじ２くらい入れて沸騰させる
↓
豆乳300ml、キムチ100グラム、キャベツ、豆腐、長ネギの白いところ入れてグツグツ…
↓
豚しゃぶ投入ー！
↓
長ネギの緑のところと
トッピング用に少し置いといたキムチを入れて
ひと煮立ちさせたら出来上がりだーい！
て、飲むんかーい！
だってだって、晩ごはんの前にキッチンでひとり味見するときが
一番スッキ
はーー、幸せーーー♡
このテキトー豆乳キムチ鍋、辛いものが苦手なドキ姉でも食べられる優しいお味やねん
豆乳とお味噌ですごいまろやかになって、おいしい
でも、普通のキムチ鍋を想像して食べたらパンチが足りないと思う！
お好みでコチュジャンをプラスするとよりコクが出て楽しめると思います
冷蔵庫に余ってたキャベツと長ネギを消費できたし、ドーンと一品だけ作ってラクチンでした
洗い物も減らしたかったのでお鍋のままテーブルにどーんと出していただきました〜！
このFIKAの26cmの浅型が便利すぎて、、、
今までこのサイズ使ったことなかったの信じられへんくらいめっちゃ使ってます
♡
♡いやほんま、毎日献立を考えるのって大変ですよね
最近はおにぎり作りにもまたハマってるから、またよかったら見てください🍙♡
豆乳は常温保存できるのでふるさと納税で買ってます！
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