昨日は予定のない平日のバイト休みだったので、ここぞとばかりに作りおきしました(^ ^)
ついでに食べたかったきのこの炊き込みご飯も作り、一人で堪能♪
しめじたっぷりいれました。
きのこは2〜3種混ざると美味しさがアップすると言うので、次は何種類か混ぜてきのこモリモリご飯を作りたいと思います♪
お昼の後は、
さつまいもがあったので、いつもカボチャで作っているソフトクッキーをレシピ通りさつまいもで作ってみました。
ふかふか小さなパンケーキみたい)^o^(
さつまいもの水分がちょっと少なかったので、牛乳を少し足して生地を調整しました。
私が使ってるレシピはこちら↓↓
子ども２人のおやつには少し多過ぎるかな…と思ってましたが、晩ごはんまでに全部食べてしまっていてびっくり(^ ^;)
パパの分ナシという、なかなか手厳しい子どもたちです。
夜は涼しくなってきたのでグラタン。
一日食べ過ぎだかも知れません（笑）