タイトルまんまですが、
天ぷらが好きです(°▽°)
和系のお店とか入って天丼とか天ぷらうどんがメニューにあると、つい頼んでしまいます。
家でも天ぷら食べたい。。。
天ぷら自体、あまり家で作らないので多くて年3回くらいです。
さつまいもの天ぷらだけなら秋冬にもっと作りますが、ほんとにさつまいもだけなので（笑）
いやー、近くの商店街に天ぷら屋さんがあって、野菜の天ぷらがひとつ60円とかなんですよ。
安いだけじゃなく、専門でやってるだけあって、めっちゃ美味しいんです。
買っちゃうよねー。
なので、家であれこれいろんな天ぷらを揚げることが滅多にないのです。
なんとなく、天丼の気分だったのでスーパーでお安かった大きな赤エビをゲット。
立派な海老天の完成です♪(^^)
衣は市販の天ぷら粉。
水と一緒に日本酒も少し入れて溶くと、よりカラッと揚がります。
天ぷら屋さんの天ぷらを食べながら「衣が美味しんだよね」と思ったので、家で作る時は昆布茶のパウダーを加えて、衣に昆布だし風な味がつくようにしています。
これ、めっちゃ簡単に美味しくなるコツです。
何もつけなくても美味しいし。
塩つけても美味しいし。
天つゆつけても美味しい。
子どもがお店のさつまいもの天ぷらはそのまま食べるのに、家のさつまいもの天ぷらだとケチャップつけて食べるのが不服だったので、天ぷら屋さんに近づこうと編み出しました。
衣が美味しいと、そのままいける。
お腹いっぱいで苦しいぐらい天丼食べました(๑╹ω╹๑ )
おいしかったです。
おしまい。