おはようございます。
朝起きると、目覚めのルビー！
うら紫蘇の発酵酵素ドリンクです。
畑や森から採取した色んなものを醸しています。
いつもビンに満載入れて！
発酵が進むと溢れてこうなります。
これで一安心です。ビンの口の上まで微生物ちゃんたちに満たされています。
究極の発酵紫蘇ジュースです！今回はブラックベリーも入れてます。
どなたにでも簡単に作れます！
ビンに醸したいものを入れて、ビンの総水量の５％から１０％の糖分を入れて、
お水を入れてキャップを閉めて発酵を待ちます。
2，3日でぷくぷく発酵しだします。
この微炭酸の頃が本当に美味しい！
カラダに入れると通過したところがおまつり騒ぎで
カラダの中がワイワイ賑やかに楽しくなるのです！
発酵のチカラ！微生物ちゃんたちの働き！
これ以上究極の健康ドリンクはありません。
ほんの少しの糖分が微生物ちゃんたちの起爆剤となって発酵が進み、
爆発的に微生物ちゃんたちがワイワイ増えてくれておまつり騒ぎです＾＾
私たちのカラダは微生物で生かされています。
菌ちゃんたちは小さくて本体は肉眼では見えないけれども、
見える形で変化を見せてくれています。
この世界を健全に健康に生きる智慧は、
微生物と仲良くすること。
基本のキ！
これしかない！とすら思っております。
現代生活は菌ちゃんたちを排除して、死滅させて、
無菌状態をつくろうと躍起になりがち。
でも、無理ですよ。
人が菌ちゃんたちに敵うはずはありません。
だからね、仲良くしましょ！
菌ちゃんたちと仲良くすることが元気の源！
自然環境をどんどん良くしてくれている菌ちゃんたち！
菌ちゃんと仲良くすると本当にいろんな事が見えてきます。
この菌ちゃんたちが作りだす世界が、楽しくてしょうがなくなっちゃいますよ。
つくり方は本当に超簡単です！火も使わないし、大量の砂糖も使わない。
そして、長期保存が可能です。常温で1年以上持ちます。発酵の妙。
我が家の発酵ソーダを飲んだら皆さん本当に美味しい！！！と言ってくださいます。
リップサービスかな（笑）
つくり方は本当に簡単！でも、決め手があります。
土に農薬の害がなく、肥料による肥毒が無い事。
土の中の菌ちゃんたちが、ワイワイおまつり騒ぎしている事。
種が健全である事。種が生長し、やがて種を宿せる品種である事。
勝手に、こぼれ種でどんどん増えてくれるのが一番パワフル！
そして、お水が生きたお水である事。
毎日、菌ちゃんたちと対話して、祈り、喜び、感謝が溢れて、菌ちゃんとひとつになる事。
全ての条件がそろった時に、究極の発酵ドリンクが完成いたします。
つくってみたくなったあなたへ。
一緒につくってみましょう！
通年は9月23日が秋分の日。私の誕生日＾＾
今年は２２日が秋分の日なのですね。
開催は９月２３日１０時～１１時半くらいまで。
収穫から仕込みまでを一緒にやってみましょう！
オンラインもやってみたいな！と想うも、此処の空気、土の香り、お水のピュアさ！
などを感じていただきたいので、リアル講座のみで！
気になった方は↓クリックしてご参加されてくださいね！
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=20310031207250
発酵LOVE仲間のお友達が初めてのぬか漬け教室を開催いたします！
こちらはオンラインでの開催です！
自然栽培の糠と使用する材料が全て送られてきて、
おうちで受講できちゃうありがたい講座ですよ！
発酵生活を楽しみたい方は是非！ご参加されてくださいね！
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=73002049020502
