今日はママ友3人とお菓子教室に行ってきました

私、お菓子教室なんて小学生のとき1回行った以来

今日で2回目

教室と言っても広い場所でたくさんの生徒さんがいるわけではなく

先生の自宅で少人数でワイワイやる感じ

だから今日も私達しかいなかったのでおしゃべりしながら楽しくケーキ作りしました


今日作ったのは

「いちごのダコワーズケーキ」

よくダックワーズとも言いますが、アーモンドの粉とメレンゲを使った生地に

カスタードクリーム、生クリーム、いちごをトッピングしたケーキを作りました


こちらが私が作ったダコワーズケーキです


じゃーん！！



結構上手に出来たと思います


まず、メレンゲ作りから始まり



このメレンゲ、生クリームみたいじゃないですか！？

先生の泡立てマシーンがすごくてあっという間にこんなメレンゲが出来上がりました

ここに薄力粉、アーモンドの粉をざっくり混ぜて土台を作りました

焼いてる間に先生手作りの鯉のぼりロールケーキでtea break



これがまたかわいくてかわいくて

生クリー厶があっさりですごく食べやすかったです


一休みしたあとカスタードクリームを作って生クリーム、いちごをトッピングして完成～



みんなが作ったダコワーズケーキ

土台を忘れアルミホイルの上に乗ってるのが私が作ったダコワーズケーキです

みんなとっても上手


先生がとても明るい方で教え方もすごく上手でまた行きたくなる

スイーツ以外にもパンや料理も教えてるんです！

しかも製菓学校で講師もしてるそう

すごい～

なのに先生自体はケーキが好きじゃないそうで

試作品を作ったときは自分は食べずに家族やご近所さんに配るそう

自分が食べたくて作るわけではなく、人が喜ぶ顔が見たくて作るんですって


出産したらすぐには行けないけど、落ち着いたらまた絶対行きたい！！


私が作ったケーキ早くyuくんとパパに見せたいなぁ～