こんにちワンダホー、ヤンギーJIRO！です。
すっかり秋が近づいてきましたね。
秋と言えばサンマ！
字も秋刀魚と書き、秋の刀のような魚！と名は体を表しています。
ところで、サンマと漬物を一緒に食べると、身体に悪いってご存知でした？
ということで、
今日は食べ合わせに気をつけよう！の第３回目でーす。
初めに申しましたサンマと漬物
これはサンマに含まれる物質と、漬物の発酵物が反応し、
発がん性物質ニトロソアミンを生み出します。
ちなみにこのニトロソアミンは、
ハムとジャム
タラコとソーセージ
漬物とタラコ
紅茶とレモン（皮）
このベストに見える組み合わせでも発生します。
ちなみに紅茶にレモンは、皮ごと中に入れずに、
レモンを絞って紅茶に入れると問題ありません。
レモンの皮は、凄い農薬＆防カビ剤です。
この農薬＆防カビ剤と紅茶のカテキンが、
相性最悪なんです。
焼き魚と醤油
この組み合わせもニトロソアミンが発生しますが、
ゆずやレモンをかけるとその発がん性物質が抑えられるんです。
なので、この悪い組み合わせを食べた時は、ビタミンＣを摂るようにして下さい。
ニトロソアミンはビタミンＣで撃退よ！
ちなみに相性が悪い芸能人アレコレですが、
仲間由紀恵と篠原涼子
ウッチャンナンチャンと伊集院光
ダウンタウン松本とナイナイ岡村
土屋アンナと道端ジェシカ
キムタクとデラックス・マツコ
などとの情報です・・・
ビタミンCでは解決できそうにないんだなぁ～・・・
狭い日本、みんなで仲良くしようね～(*^_^*)
あと、先日「はだしのゲン」閲覧制限記事ですが、制限解除になったそうです。
http://ameblo.mom/youngy/entry-11594395520.html
改めまして、あざーーーっす(^O^)
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