先月も
娘こはる(5歳)と一緒に
つぶつぶ雑穀クッキング体験に
行ってきました。
講師は
大阪・高槻市
つぶつぶキッチンほんわか
橘あやこさん。
2児のお母さんでもあるあやこさん。
今日も
赤ちゃん抱っこで
つぶつぶクッキングです
子ども連れでも一緒に
クッキング教室に行けるのは
本当に嬉しい
幼稚園が預かり保育日だったら
私一人ゆっくり参加できるのですが(笑)
なにぶん
茨木市に引っ越してから
というもの
地域性のちがいもあり
幼稚園の仕組みもちがい
茨木市の
幼稚園には
毎週午前保育という早帰り日があり
預かり保育も毎日実施されない
ので
なかなか一人でゆったり
子どもを預けてお出かけ～が
できにくくなってしまいました
でも
やっぱり
つぶつぶ雑穀クッキングを
知りたい
学びたい
味わいたい
が勝って(笑)
幼稚園をお休みして
こはると
今日は
課外学習
家庭学習
食育タイム～
これまた
私の得意技(笑)
自分に都合よく
子どもと一緒に
楽しむ～
前回
あやこさんの
つぶつぶ雑穀クッキングに参加して
すごく楽しかったようで
こはるに話したら～
「行く～
」やっぱり
嬉しい反応
今回の
つぶつぶ雑穀クッキングは
高キビ ビビンパ高キビは
食感がお肉にも似ているので
ミート代わりにもなるとか。
高キビのコロッケを
以前
オーガニックレストランで
食べたことがあり
すごく美味しかったので
高キビ=おいしい
の図式が
私の中にもあります
きれいな小豆色～
高キビを圧力鍋で炊く間
野菜を刻んで
下味を付けます。
炊き上げた高キビを炒める様を
「お腹すいた～早く食べたーい
」「う～んいいにおい～
おいしそう～
」と
こはるは
待ちきれないようで
クンクンしながら
お鍋に張り付いていました(笑)
さぁ盛り付け～
雑穀ごはんに
高キビ＆お野菜をのせるのですが
お腹ぺっこぺこのこはるは
「いっぱいよそって！もっと！
あ～お母さんの方がおおい～！
ずっる～！！」
と
がっつき(笑)
私と同じ量の雑穀ごはんを
丼鉢によそわされ
野菜はいらない！と拒否し(笑)
高キビだけを
「いっぱい！いっぱ～い
」と
モリモリ高キビ＆雑穀ご飯丼にして
のりを散らして
るんるん
野菜も盛り付けたら
こんなにきれいなのに～…
まぁ
子どもが一番
自分に必要な食べ物をわかっているので
今のこはるには
野菜よりも
高キビ＆雑穀ごはんが
一番必要な食べ物なんやろなぁ。
こはるは
高キビ＆雑穀ご飯のり丼に夢中
「おいしすぎて
食べるのがとまらない～
」と
モリモリ食べていました
なんとも
良い食いっぷり(笑)
さっそく家でも
高キビ ビビンパ作りました
いつも
クッキングやお料理教室に参加しても
それで満足してしまい
面倒くさがりの私は
なかなか家でも再現するまでに
至らないのですが…
こはるのこの
めちゃくちゃおいしそうに食べる姿と
本当においしくて
家でも作りたい気持ちが
面倒くさいを通り越して
自宅で再現できました
自宅で高キビビビンパ再現記事は
こちらです
『 大好きなことで支え合えるつながり 』
そして
前回もランチ後に頂いた
甘酒アイスクリーム
今回は
いちごと甘酒のアイスクリーム
またまた
おいしくて絶品
こはるが前回も大喜びしていたのを
あやこさんも覚えてくださっていて
食後に
「こはるちゃーん。
手伝ってくれる？」
と
アイスクリーム運び役を
こはるに任命頂けて
こはるは
大はりきり
あやこさん
ありがとうございます
午後からは
つぶつぶ雑穀から作る甘酒作りと
その
雑穀甘酒を使ったスイーツ作り
今回は
甘酒だんご作り
今回一緒に
甘酒だんご作りに参加されていた
絵本セラピーをされている
うきょうさん
に
たくさん絵本を読んでもらい
絵本大好きこはるは
うきょうさんの
やわらかなやさしい絵本の世界に
入り込んでいました。
甘酒が大好きなこはる。
甘味が食べられない
アレルギーがあるけれど
甘酒スイーツなら大丈夫なお友達。
大好きな二人が
喜んでくれたら嬉しいなぁの気持ちと
甘いものが大好きな
旦那さんと私自身のために
砂糖や甘味を使わないスイーツ作りを
したいなぁ
の気持ちから
実は
午前中の
つぶつぶ雑穀クッキングよりも
午後の
甘酒スイーツ作りが
楽しみだった私。
甘酒入り団子を
手でコロコロ丸めて～
お鍋でグツグツ茹で
串にさしていきます。
あやこさんから
甘酒ドリンクを頂いて
甘酒大好きこはるは
「これが一番多い！」と
またまた一番に
こはるから見て一番多いであろうものを
選び
ニッコニコで
甘酒ドリンクをぐびぐび飲みほし
「もっと飲みたい～
」この
こはるも大絶賛の
雑穀ご飯から甘酒を作り
フープロで細かくクリーム状にし
水で溶かして飲む
甘酒ドリンク。
すごくなめらかで
やさしい味で
これ
毎日飲みたいなぁ
な気持ちになります。
雑穀甘酒作り。
これも近々
自宅で試したいなぁ
おだんごに
きなこ＆小豆をトッピング。
この小豆
実は小豆粉から作られたとのこと。
めちゃくちゃおいしい
小豆を煮なくても
小豆粉から餡が作れるから
簡単で嬉しい
きなこ＆塩だけの味付けも
きなこの味わいが広がって
甘酒おだんごのやさしい甘さが引き立って
これまた
めちゃくちゃおいしい
罪悪感を感じずに
安心して味わえるスイーツって
ほんましあわせやなぁ
おいしいスイーツタイムの後は
うきょうさんの
絵本セラピータイムまで
味あわせて頂けて
ほこほこでした
こはるが
ハマりまくり
何度も
うきょうさんにせがんで読んでもらった
ぴょんた絵本。
『ぴょんたのたいそう』
ルース・ティルデン作、絵
たかさきよしみ 訳
大日本絵画
引っ張ると
カエルのぴょんたが
体操の動きをする
なんとも楽しくてかわいい絵本。
子どもは仕掛け絵本が大好き。
楽しすぎて
何度も触るうちに
仕掛けをはずして壊してしまったこはる。。
しかも
ぴょんた絵本は
この日の朝に
うきょうさんの自宅に届いた
新品の絵本。
快くやさしく
ゆるして頂いたうきょうさん
本当にありがとうございます
うきょうさんが
選ばれている絵本が
どれもとっても素敵で
絵本セラピーでは
テーマを持って
絵本を選ばれていて
共通のテーマから
伝えたいことを
関連付けて
絵本を読まれています。
また
聞き手にも
絵本を通して
様々な視点から考えたり
気づきを得られるような
絵本の奥深さに
感動の一日でした。
やっぱり
幼稚園をお休みしてまで
参加してよかった～
な一日になりました。