我が家の朝は、ほとんどがパン。

ホームベーカリーも持っているので、

焼きたて自家製食パンでお目覚め

・・・と思うのですが、

意外と、タイマーで仕掛けるのを忘れる、今日この頃・・・。

つい、こねこと一緒に寝てしまい、起きることもできないダメ妊婦の私です・・・（;´▽｀A``

平日などは、朝早く旦那さんにコンビニに走ってもらったりもするのですが

休日は、パンがなければホットケーキやクレープを焼くことが多いです。

しかし。日曜の朝、何となく、

ホットケーキもクレープも飽きたかなぁ・・・

という気になり、

前から気になっていた、スコーンを焼くことにしました

藤野真紀子さんのレシピで、

「フードプロセッサーで混ぜると生地がカンタンにできる」

とのことだったのですが、

我が家にはフードプロセッサーがなく

古い形のバーミックスでチャレンジ

ちょっと手間取りましたが、なんとか焼き上がりました。

じゃーん。

生地を薄く延ばしすぎたのと、ちょっと混ぜすぎだったので、ふくらみは足りないのですが、

焼きたての香りは間違いなくスコーン

焼きたてのスコーンに、バターを塗って、はちみつやジャムをトッピングして頂くのって、

贅沢～～ですよね～～～

休日の朝、おかずは他には大したものはなかったですが・・・

我ながらいい気分で始めることができました

もっと簡単に作れるともっといいかなぁ。。。

バーミックス、買い換えようかなぁ・・・。