わたしの菌活が気になる人、遠慮せず近づいてください♡

ハーブテントのお客様から、

「ブログ読みました。あの、豆乳ヨーグルト作りたいんです～♡」

と言われました♪
もっと早く言ってよー！
ハーブテントの外から説明しましたが♪
わたしの説明でうまくできたかなぁ。

そんな彼女だけでなく、
もしかしたら、もっとたくさんわたしの菌活を見守ってる人たちが
いるかもしれない！
菌が気になって仕事も手につかないかもしれない！

と思ったり思わなかったりするので、

わたしの豆乳ヨーグルトの作り方を教えまーす
あくまでわたしのやり方です。

菌活初心者ですので、突っ込むところがあったら、
コメント欄にて教えてくださいませ♡

わたしがネットで参考にしたTGGヨーグルトの記事では、
「玄米に豆乳を浸るくらい入れて、常温で放置」
して種菌を作るのですが、
そうすると、ヨーグルトに
玄米のつぶつぶが入って気になってたんですよねー。

最初に玄米から作った種菌から腐敗臭がしだしたのをきっかけに、
そいつは泣く泣く捨てて、
つぶなしの新しい種菌を作ることに♪

玄米食の皆様は、
玄米を炊く前に、24時間以上浸水させますよね。
この時期、その水、発酵しますよね。
泡が出てきたり、なんといっても匂いが発酵臭。

その発酵した水を使ってます。
なんとかっていう名前があったはずですが、
ちょっと忘れました。
前から、何かに使えないかなこの水……
と思っていたので、ちょうどよかった♪

これをきれいに洗って煮沸消毒した瓶にちょっと入れます。

だいたい50ccくらいかなぁ

それから、豆乳を同じくらい入れます


蓋をして今なら常温で放置。
混ぜなくても大丈夫ですが。
数時間でドロッとしてきます。
軽く振ってみると分かります。

そしたらまた豆乳を瓶の肩くらいまでしっかり足して、
今度はわたしは一応混ぜます。
そして放置♡

以上です。

それを食べてもいいし、
この菌から増やしてもいいし、
基本的に、この菌に豆乳を混ぜるだけなんで。
量も適当なので、いろいろやってみようー♪

手作りジューンベリーソースで♡

先ほど、腐敗臭がしたと書きましたが、
煮沸などをちゃんとしないと、
雑菌が増えますので、その辺はちゃんとしましょう！！
わたしは、かなり大雑把な人で、且つ、胃腸が丈夫ですので、
みなさんは真面目にやってね！

玄米を浸水させた時の水は、別の瓶に入れて冷蔵庫で保存してます。
毎日炊かないので。

リアル友人たちも、わたしの菌活に興味を持っていそうだったので、
菌を配ってみたらまんまとハマりましたよ♪

豆乳は女性のお肌にもいいですし、
腸からキレイになりたい女子のみなさまにはオススメですよ！
玄米の乳酸菌ってとっても強いんだって♪
ヨモギの乳酸菌はもっとすごいらしいと知り、
ヨモギの発酵液で、ヨーグルトを仕込んでみたら、
すが入りまくりでスカスカに…
発酵液自体をちょっと発酵させすぎたみたいです。
ほんのりアルコールの香りがするような…
このまま酢にするか。。。


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