【ＹＯＧＡＲＯＯＭ ｎａｍａｓｔｅ】のakikoです
こんにちは
今日は、日曜日
２週間ぶりのオフ
ここ２週間、仕事に、ヨガに、子供の行事
忙しかったぁ
大好きな読書も、全く進まず
今日は、読めるかなぁ
さて、先日から愛用している
”ココナッツオイル” ですが
今日は、私の ”ココナッツオイル” ネタを少し
”ルイボスティー” や ”コーヒー” に入れていただき
朝の１日がスタート
飲み物から取り入れ始め
最近作ったものを紹介
バナナケーキ
バターの代わりにココナッツオイルを使用。
ちょっぴりココナッツの香りが
バナナケーキ
ココア入りバージョン。
ココナッツの香りは弱くなりますが
こちらもなかなか好評でした
ココナッツ食パン
こちらも、バターの代わりにココナッツオイルを使用。
私は、砂糖も白砂糖から甜菜糖へ。
外はカリカリ、中はフワフワ。
身体にも優しく、美味しく嬉しい
いつも作っている”豆腐パン”のレシピを
そのままバターをココナッツオイルに代えてもできました
フレンチトースト
こちらも、バターの代わりに
ココナッツオイルをひいて焼きました。
ココナッツオイルの香りが漂い
ちょっぴり贅沢気分
普段、塩分入りのバターを使用していたからか
個人的には、もう少し、”しまり” が欲しいかなぁ。。。
次は、”塩” ひとつまみ入れて作ってみます
今日は、バレンタインに作ってはまった
”ココアクッキー” に使用してみようかと
密かに計画中ですが
作る時間があるかしら．．．
今日も、いいお天気ですね
それでは、素敵な１日を
ナマステ.｡o♡ akiko
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