今日は昨日の続きから。

秋の乾燥から私たちを守ってくれる、愛すべき食材のご紹介🍀

☆体にうるおいを与えてくれる食材たち
「梨、白ごま、牛乳、豆腐、れんこん、松の実、百合根、山芋、豆乳、白身魚」みかん、りんご、すだち、干し柿、蜂蜜など

秋の色は白。基本「」内のように、白い食べ物たちが身体にうるおいを与えてくれます😊

覚えやすく、とっても取り入れやすいので是非ご活用下さいね♪

そしてそして、もうすでに咳が。。そんなあなたにはこちらの食材がおすすめ。

☆咳止めの働きのある食材たち
里芋、梨、百合根、松の実、春菊、昆布、海苔、蜂蜜、湯葉、梅、柚子、銀杏、生姜、栗など

※辛いもの、甘いもの、脂っこいものなどは避けましょう。

咳が楽になりますように。
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※画像お借りしました

そして、乾燥は初秋と秋後半で2タイプに分かれます。

タイプに合わせたうるおい対策がコツ。

 【夏の暑さの残る初秋の乾燥の対策】
夏の暑さがまだ残っているので、温めすぎると乾燥をすすめてしまい、身体の水が不足状態になってしまいます。。

生姜・ねぎ・唐辛子などのスパイス性の強い食材は、汗をかいてうるおいを失わせてしまうので控えめにするのが◎

この季節は、夏の食材であるトマト、胡瓜、茄子なども少し取り入れて、身体の過剰な熱を抑えつつ、うるおいのある食材を組み合わせるのがおすすめ。

【寒さが強くなる秋後半の乾燥の対策】
寒さが強くなってくるので、食材は温性(くるみ、はちみつなど)のもので身体を温めながら、うるおいも取り入れていきます。

米、くるみ、黒ごま、はちみつ、ねぎ、生姜などがおすすめ。

♪最後に今回のソムリエールのお料理♪
 ・豚肉とキクラゲと彩り野菜の雑穀米ビビンバ   とろろを添えて
・イチジクと三種の木の子の白和え  
・手羽先と大根と棗のスープ
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盛り付けって重要!
美味しさ&愛され度アップ間違いなし笑)
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お皿も重要!
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このスープが絶品すぎました!!

スープはガンガン強火で炊くのがコツだそう。 

隠し味はこちらの調味料。
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秋のうるおい食材たちとともに、素敵な週末をお過ごし下さいね♪

 

■ヨガイベント情報■
心光寺de寺ヨガ☆登録有形文化財にも登録された素敵なお寺です♪
内容・・経絡ヨガ&薬膳茶 経絡ヨガ&薬膳茶の詳細はこちら 
場所・・大阪府なんば駅から徒歩10分 
時間・・15時~16時20分 70分クラス+お説法 ※9月は9/16(土)開催 
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詳細・お申し込みは心光寺さんホームページまでhttp://心光寺.com/

結水荘でヨガレッスン☆素敵な昭和の雰囲気漂う古民家風の一軒家です♪

内容・・経絡ヨガ&薬膳茶(薬膳スイーツ付き)
場所・・兵庫県JR垂水駅から徒歩8分
時間・・15時~16時10分 70分クラス         ※9月は9/9(土)開催
料金・・3000縁(初回2000縁)
詳細・・ 結水荘さんでのレッスン詳細はこちら
お申し込みは結水荘さんホームページまで

http://youmeso.ts-network.co.jp/reservation
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