来月担当させていただくリトリート(合宿)のお料理内容を組み立てるべく、
追い込みの試作中です。
コロナ禍以前は定期的に主催していたヨガ&ゆるベジ食のリトリート、
とあるリトリートの時の様子はこちらのブログから。
その後は静かにクローズしていたので
久しぶりに担当する、大人数ご飯。
今回は
長年、このお料理リトリートに参加くださっていた生徒さんからの依頼ということもあり
とっても嬉しくありつつも
とっても緊張。
普段は自炊が主ですが
『新しい知識を自分に取り入れる』気持ちで、
『行ってみたいと思いつつも、なかなか行けなかった』地元のお店に
敢えて訪問する、
という
自分への負荷も与え
つつ、
そのお食事で、
その店舗の方とのやりとりで
学び得たことを活かしながら
リトリートにご参加くださる皆様が、
心地よくハッピーに、快適に過ごせる2泊3日になるよう、お食事でサポートさせていただきます。
好奇心のままに作る料理で
ご参加くださる皆さんにもワクワクを届けたい！
ご参加くださる方の皆さんのお顔を思い浮かべながら
ワクワクで準備しています。
とても幸せな時間です。
プレッシャーもありますが
それは幸せなプレッシャー。
こんなプレッシャーを与えられるようなる機会に感謝。
幸せな時間を
ありがとう。
皆さんに活かされて
生かされている毎日です。
試作祭りは続きます。
misako