昨夜に一次発酵までして、
冷蔵庫でひと晩おいて
朝に二次発酵させた米粉入りパン🥖
今回は強力粉150，米粉50で
豆乳で作りました
(奥の変な形のやつはロールパンみたいにしたかったんだけど、焼いてるうちにあんな感じに笑 厚すぎたのかな、)
美味しい〜♥️
ふわもち🥰
バターの量は変えてないのに、バターの風味がすごくするし、底のこんがりした部分がカリッとしてまた美味しい
米粉オンリーパンより好きだ
捏ねてるときも、小麦入りのほうが生地がむにゅむにゅしてて、発酵したあとの生地なんかとってもかわいい🩷
米粉で健康的になりたかったのに、
小麦のよさを再発見してしまった…！