さて今年もやって参りましたー👍️
塩造りの季節です🤩
昨年はスタートが2月だったけど、今年は少し早めることに☝🏻
なるべくたくさんの塩を蓄えて置くことで、漬物、味噌、来年の梅干しに使える🎵
また、オホーツク海の塩は旨い！と評判が良くて、欲しい人達もたくさんいる。
長男が「この塩を舐めて寝ると、翌朝の体調がイイ」と周りに広めた事で、昨年のは直ぐに無くなってしまった。
残った昆布塩を大切に使っていたが、それも使い切ってしまった
海が近いってありがたい🎵
向かいのおじさまが教えてくれた場所✌🏾
いつもの様に父の飲んだ焼酎のペットボトルに海水を詰め込み自宅へ戻り、早速薪ストーブで塩造り開始☝🏻
最後にまた濾す。
ニガリは下の瓶にたまる。
ニガリは字の如く、本当に苦い
市販のはかなり薄められているのかも❔ニガリも大切に保管している。
豆腐造りにも使えるし、皮膚炎、花粉症、筋肉痛などにも効果あるし、お風呂に入れてもイイ☝🏻
ニガリ入りのお風呂は、上がった後もカラダがポカポカとまるで温泉に入った気分
ニガリは皮下吸収が早い
てことは、海に毎日浸かるとカラダは喜ぶのかもしれない☝🏻
ニガリが落ち切ったらフライパンにあけて更に水分を飛ばす。
完成
この美しさ✨
この美しさ✨8リットルの海水で260グラム、1リットルだと約33グラムになる。
早速、この塩で漬物を漬ける予定
海からの贈り物は、ただの塩辛い塩と違ってまろやかさがある。
ミネラルたっぷりでニガリも手に入る。
薪ストーブのおかげで光熱費も掛からない。
この恵まれた環境で作らない手はない☝🏻
塩は健康の元