昨年、奈良から遥々北海道に来てくれたマクワウリ
これが、洋なしのような食感で甘味も丁度良く大変美味しくいただいた
タネを採り栽培したら
大量に実った
1つ、失敗したのはメロンやスイカとの畝が超近かった事☝🏻
(失敗というよりはただの経験なのだが)
その中には、夕張メロンのタネや、夕張メロンで出来た果実のタネなどが混じっていて、自分的には実験でどうなるか？ぐらいの気持ちだったのだが、受粉を手伝ってくれるハチやアリたちはそんなことは当然ながらお構い無し☝🏻
いろんなコたちが出来上がった🎵
何せ、切ってみないとわからないのだから簡単に人様に差しあげる事も出来ず、切ってみて美味しいものだけを向かいのおじさまに差し上げたりしていた。
このコはキュウリっぽかったな
ゴーヤのように苦い瓜もあったり、時にはめちゃくちゃ甘いメロンだったり
とにかく、いろんな形、いろんな味のコたちが出来上がった。
マクワウリは周りもあまり馴染みがなく、スーパーでも「あじうり」くらいしか見たことはない。
「マクワウリ食べる？」と聞いても「なにそれ？」との返答☝🏻
私自身も昨年まで知らなかったのだから特に驚きはしないが、やはりメロンが主流で、メロンの甘さを求めているらしく、残念ながらあまり人気がない。
なので、毎日ひとりでマクワウリを食べていた
先日、残った瓜(メロン含め)たちを回収してきたらこんな量になってしまった(笑)
スイカちゃんも一つ収穫
追熟させても追い付かないし、どうしようかな……
その時ふと閃いた🎵
『スムージーがあるではないか
』
』早速、こしらえた🎵
わたの部分は甘さが強いので、ザルで濾して果汁を投入☝🏻
蜂蜜を小さじ一杯と、塩をひとつまみ入れた。
次男も『これならアリだわ！旨い😋』との事
果汁100%で食感もイイ☝🏻
これなら凍らせて畑へ持って行ってもいいし、保存もできる
なにより、せっかく実ってくれたコたちを無駄なく食べてあげたいのだ。
なので、甘味の薄い未熟なメロンなどもマクワウリと共にミキサーしている。
(苦いのはボカシ肥料行き)
市販のジュースで飲むのはセイコーマートのオレンジジュースとリンゴジュースだけだが、それよりもずっとずっと旨くて、カラダの隅々まで染み渡る
ちなみに、トマトジュースも併せてこしらえている。
毎日この量を収穫
昨夜父に半分持って行き、空いたペットボトルを回収し、週末に釣りに来る次男からも空いたペットボトルを貰っている。
ペットボトルが足りないのだ。
トマトジュースも濃厚な甘さに加えトロリとしていて、カラダに染み渡る。
市販のトマトジュースとは比べものにはならないほどの旨みなのだ
あの暑い日も、雨の日も、毎日畑に通った。
キャンプの時も海から通った。
毎日、作物たちに声を掛けてきた。
愛情を持って育てたコたちが、感動、満足感、幸せ、喜びを届けてくれている
これが自家栽培の楽しみなのだ🎵
そしてカラダは元気はつらつ🎵
さて今日は、マクワウリを「イマイチ！」と言った地主さんにマクワウリスムージーを届けてくる。
マクワウリの旨さをもっと知って貰いたいから