7月中旬、いつも行くスーパーで珍しく梅が並んでいた。
梅好きの私は迷う事なく、この青森県産の可愛い梅たちを３袋購入
追熟させてから
これが超まろやかでお気に入り🥰
もう半分は梅シロップに
以前はこっちを漬けたけど
今年はこちらを作ってみた。
ちなみに蜂蜜は火を通さず冷めてから少しだけ投入した。
庭で摘んだ小さなイチゴたちもついでに投入
旨すぎて実はコレが2度め
梅は食後のデザートでいただき、シロップは水で薄めて自家製塩を投入し、畑仕事の合間に頂いている。
自家製うめソルティなのだ🤩
１本飲んでみたけど、やはり塩が旨いせいか自家製の方が旨かった
まだまだ暑い夏が続くから、もう少し梅が欲しいなぁ……
と思っていたら先日、知人から連絡があり
『ブルーベリーの木をもらって欲しい』との事で自宅へ伺った。
半分枯れているけどまだ生きている☝🏻
するとなんと
庭の木に梅の実がたわわと実っているではないか
まさかの梅ちゃんたちとの出会い
残った実を全ていただける事になった
早速、木に登る私と下から何やら長い鋏のようなモノで採る知人
50代のおばちゃん2人、ｷｬｰｷｬｰとはしゃぎながら
落ちてきた梅をキャッチしたり、コロコロと転がる梅を追いかけたりするのを、ご近所の80代らしきおじいちゃんが見ながら微笑んでいた
落ちてきた梅をキャッチしたり、コロコロと転がる梅を追いかけたりするのを、ご近所の80代らしきおじいちゃんが見ながら微笑んでいた
こんなに頂いちゃった🥰
早速選別した
この大きさは豊後梅かな
傷モノはシロップ用
青いのは追熟
傷ナシは早速塩漬けに☝🏻
この辺りで梅の木はあまり見ないし、栽培している人も少ない。
北海道民は、あまり梅を漬けないのかしら？
と思っていた。
しかし私ってなんてツイているのかしら
その後、知人がニンニクをまる齧りする程好きらしく我が家の栽培したニンニクを頂きたいとの事
知人は余った梅を私にくれて
(木の下には落ちた実がたくさんあった
)
私は栽培したニンニクを知人に渡す☝🏻
お互いが持つ価値を少し分け合う🎵
双方が嬉しい🥰
そして北海道の梅は7月後半～青梅、8月上旬に色づく事をこの目で見て確信した。もちろん天候にも寄るが、知人が来年から知らせてくれる事になった。
私の梅生活もこれで安泰(笑)
我が家の梅の木の実が成るのは、まだまだ先だしね
更にブルーベリー🫐の楽しみも増えた
今年は斑点付きの梅ちゃんたちで梅酒を漬けた☝🏻
