本日、知人から牡蠣をいただいた
牡蠣は焼き牡蠣が1番旨いからね～🤭
早速、洗って薪ストーブに並べる
牡蠣の酒蒸しは旨みが外に出てしまうが、焼き牡蠣のお楽しみはこの貝に残った汁
通常焼き牡蠣にはレモン汁を掛けるが、以前いただいたカボスの汁を垂らしてみた
カボスなんて大手スーパーでなければ出会えない☝️
この時に、カボスコショウとカボスの果汁に分けておいた
焼き牡蠣にカボス
焼き牡蠣は汁が濃厚で旨み成分が凝縮される
それだけでも旨いのに、そこにカボス果汁を垂らす🎵
ほっぺたが落ちそう～
外の気温は現在1℃
けど、我が家は２６℃
薪ストーブのおかげで、半袖で焼き牡蠣をお供にビール🍺が旨すぎる🎵
幸せ🌱❤️
おひとり様はやめられない
