知人が育てていたブドウに網を掛けた9月
いい感じでブドウが育っていた
この量の5倍ほどのブドウの実を摘んだ。
たまたまおばあちゃんが施設から一時帰宅するというので、大きい粒の葡萄もいただいた。(品種不明)
三つに分けたのは、おばあちゃん、Kさん、向かいのおじさま用
おばあちゃんに久しぶりに会えて、思わず抱きしめついてしまう私
介護施設は、現在、家族以外の面会はできないため手紙を時々届けるのみだった。
収穫したワイン用の葡萄は、粒を外して軽く洗い鍋に入れて薪ストーブに乗せた。
潰しながら軽く煮立てる。
絞ってジュース完成
これの美味さはハンパない
濃厚な味わいは、手作りでしか味わえない
２年前の記事↓
濃厚ブドウゼリーも完成
砂糖は入れなくても甘味が強く甘酸っぱい✨
こちらはジャム作り用に一旦冷凍保存
大量にある葡萄を３日掛けて収穫
ブドウ仕事に追われた(笑)
で、３日めにはブドウ酒を仕込んだ。
プクプクと、酵母菌たちが糖分を食べてアルコールに変えている
毎日おいしくなぁれ！とまぜまぜしている。
残った枝などは畑へ撒いた。
２年前に撒いたタネが、我が家の庭で大きく育っている🎵
今年はたくさんのブドウの芽が出ていた。
秋は多忙だが、その何倍も美味しいを味わえる嬉しい楽しい美味しい季節
自然の恵みには感謝しかない
自家製ブドウ酒は、アルコール度数が少ないうちに飲む予定☝️(ワインがニガテな為)