ルカの個人懇談で
学校へ行きます
暴れん坊幼児
カルを連れていくので、
今夜は
疲れ切る＆白目むくのは必須
もうね、今から
白目むいときますわ
なので、まだ元気のある午前中のうちに
明日のパンを焼いときました
（ついでに菌活と晩ごはんの仕込みも家事も終わらした、、、
がんばりすぎて、すでに疲れ果てて白目笑 本末転倒？？）
笑 本末転倒？？）本日のパンは、、、
クリームシチューぱん🍞
先日の晩ごはんで余ったクリームシチューを
パンの中に仕込んで焼きました
カレーパンのクリームシチュー版って感じです！
参考レシピはいつもの神レシピ！↓
分量はこちらを使い、作業を少しアレンジしました！
発酵後↓
今日の生地は
◾️一次発酵（目安40℃で10分）
◾️二次発酵（目安40℃で30分）
で発酵させました！
生地でクリームシチューを包むので
生地→伸びが良くて扱いやすくするため
一次発酵を軽くいれてみました！
思惑どおり！概ね生地が伸び良く、クリームシチューを包みやすくなりました
※ちなみに、、、神レシピは
◾️一次発酵なし（常温5分の放置あり）
◾️二次発酵（25℃で30分）
で作ります
焼き上がり↓
うんうん！
概ね、いい感じに
焼けてるんじゃないかな？！
ただ、、、、
試食できず！！！！
試食のために
一つちぎろうとしたら
ちぎったところが大きく穴があいて、クリームシチューが
出てきてしまいそうに！！
そっと元の形に直して
無かったことにしました
なので、明日のあさごはんで
家族みんなで試食したいと思います！
カレーパンのときは
ちゃんとちぎりパンになって
カレーが漏れることなく
1個１個ちぎれたんやけどなぁ？？？
生地がいつもよりふかふかやから
クリームシチューの水分に
負けちゃった可能性があるね
包まずに
ぱんの上部に切れ目を入れて
クリームシチューを乗せて
焼いた方が良かったかも？
まあ、
これも
トライ＆エラーやね！
そんなわけで
本日のぱんかつでございました〜〜