有田焼のルーツを探る～

こんにちは

フードアナリストやよいです。

今回は、有田焼について。。。

有田焼といえば、

こちらの写真、日本を代表する柿右衛門様式

以前に酒井田柿右衛門さんにお会いした時に伺ったお話は感動でした。

http://ameblo.mom/yayoi-waka/entry-10617876455.html

で、大変有名ですが、

家庭用にもかわいい器がたくさんありますね。

以前に習いに行っていた、懐石料理教室では、

有田焼を使われていたので、

私も少し集めていましたが。

なかなか行く機会がなく、

今回有田へは初上陸です。

こちらが、

「泉山陶石」

17世紀に朝鮮人陶工李参平が

こちらで、磁器の原料である、陶石を見つけた事から始まります。

色々と解説をしていただきました。

こちらは、

唐臼（からうす）

水の力で、

てこの原理で、

陶石を砕いていきます。

つづく～

yayoi