こんにちは
フードアナリストやよいです。
本日のランチは、はまちゃんと吉川さんと3人でランチです。
VIOROの5階にある、
ＤＥＬ ＲＥＹさんへ。
アントワープのショコラティエ。
ここ、VIORO店には、2年ぶりに来ました。
相変わらず、混み合ってまして、
30分待ってようやく入れました。
まずはグラスのシャンパーニュ
私はお肉がメインのコースをチョイス
前菜は
姫ほたての冷製スープです
そして、
メインは
牛タンのポッシェ
柔らかく、そして、ポッシェなので、しつこくなく
女性でも美味しくいただけました
そして、私は
デザート付で。
ランチ用のクレープシュゼットを選びました。
目の前で、作ってくださいます。
ブランデーでフランべしたところを
激写いたしました。
夜なら、
このオレンジにも、
コアントローのリキュールをかけているので、
青い炎が見えるのですが、、、
ん～
やはり、
2枚ともダメかぁ。
是非夜に行ってくださいませ。
そして、
できあがり～
そして、
今日はお土産に・・・
やはり
DEL REYと言えば、
ショコラ！！！
右奥から、時計回りに
オランジェットダーク（南仏産のオレンジピール）
トリュフ、
ドレスノワゼット
シャンパンコルクダーク（ブランデーガナッシュ入りダークチョコレート）
ゴールドダイヤモンドダーク（ピスタチオのガナッシュ入り）
ん～、やはり♪
オランジェットばんざい！
久しぶりにいただきましたが、
くせになりそう。
ショコラだけでも買えるので、
しばらく通ってしまいそうです。
ごちそうさまでした。
