フードアナリストやよいです。
ボジョレー解禁しましたね～。
解禁の数時間前に、、、
久しぶりに行ってきました！
六本木にある、[小田島」さん
私が２０歳ぐらいの時に、当時三軒茶屋にあったこのお店に
初めて伺ったのがきっかけで、
ワインに興味を持ち、ソムリエの資格を取ることになったのです。
そんな大好きなお店は今日もド満席です。
厨房では、ムッシュも大ちゃんも、大忙しです。
やっぱり小田島さんといえば・・・
「フォアグラ大根」でしょ。
ソーテルヌとのマリアージュでいただきます。
自家製のからすみ！絶品です。
さばの上のツブツブは、タスマニア産の粒マスタード
太刀魚の西京焼きには
オレゴンのピノノワールと一緒に・・・
お料理とっても美味しかったです★
そして、、、【番外編】
お食事終わったあとに、ムッシュたちと一杯・・・・
なんと・・・
ムッシュがおもむろに、出してくださったのは・・・
梅干し～
へぇ～～
梅干しと合わせるなんて初めて！
ちなみに・・
１２時をまわって、
ボジョレーもいただいちゃいました。
梅干しの向う側がボジョレーのボトルです。。。
ムッシュとママのトークでさらに癒されました～
素敵な一夜でした～！
ごちそうさまでした♪
