先日のニイクラさんのハーブ園
東京の、しかも近いところに、こんな所があるなんて
かなり感動いたしました。
今回は特別にご案内いただきました。
ありがとうございます！
ニイクラファームのハーブさん達
ローズマリーのお花です。
こちらはビニールハウスのもの。
少しずつ、分けて頂き、自分達で、カットします。
花のついてる時が一番香りが強いのだそうです。
路地ものと、ビニールハウスのものと、少し香りの強さが違う～
路地ものの方が、香りが強かったり、味に甘みとか濃さがあります。
このハーブはなんでしょう？
アーティチョークです
後ろの高架線は、中央線です。
実はこのアーティチョーク、
どれくらいの大きさかと言うと、、、
私の身長よりだいぶ大きい！！！
ハーブって、庭先に、小さく咲いてるイメージですよね
ところが・・
こんなに大きいのもあるのです
これは、ローズマリー畑ですね。
・・・
気を取り直して、
イタリアンパセリ
これは、レッドマスタードの葉。
かなり、ピリッとしていて、
グリーンサラダとかに入れたら、最高です。
次回行くときは、お塩とオリーブオイルを持っていきたいくらいです(笑)
まだまだたくさんあるので、
少しずつ、アップして、
ハーブ図鑑にしちゃおうかな
もう少し、暖かくなったら、また違う景色だそうで。。
また近くおじゃまさせてください～
