「卵」 と言えばアレルギーの代表格
とされていますが、栄養化の非常に高い食材でもあります
また驚くことに
本当に安心で安全な卵ならアレルギー症状が出にくい
（あくまでも個人差がありますので医師にご相談下さい）
先日行った農業体験の最後のお楽しみ・・
それは こだわり抜かれた「感動の鶏舎見学」です。
のびのびと、そして丁寧に平飼いされた鶏達・・・
これは、知る人ぞ知る？
味が濃厚で美味しいと絶賛される「岡崎オーハン」
語らずとも生産者の方の「愛情」が手に取るようにわかります。
でも、色々とご説明下さり、参加者の皆様もその説明に釘付けです。
特定のところにしか流通させていないというプリン・・・
ここでしかいただくことが出来ません。
パティシエ達もどんなプリンなのかとわざわざ訪れるのもわかります。
流通させることで鮮度や味が落ちてしまう・・
これほどまでに「こだわる」生産者
特別にいただくことが出来、またまた感激・感動の渦でした。
「愛情」を込めて作る「農家」の皆様方との交流によって
それをいただく私達もカラダのみならず「ココロ」も癒されました。
子供達もこのような農業体験により
食べ物を大切にいただくきっかけになってくれたら嬉しいです。
日本の農家の皆様が「安心・安全」なモノを作り続けて下さることを祈ります。
日本は、本当に安全で安心な食べ物が激減しています。
さらに心配なのが
添加物や農薬などは、カラダにどんどん蓄積されると言います。
このままでは私達だけでなく、将来の子様達の「健康」も蝕みます。
食の安全・安心はカラダとココロの栄養になります。
またこれらをバランス良く摂ることも大切です。
これらをなくして「足」の健康も語ることが出来ません。
今後、お客様にも「栄養面」でのアドバイスも行っていきます。
ありがとうございます。
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