こんにちは!
オリーブオイルソムリエの本橋平祐です。
今日は、スペインの代表的品種のアルベキーナとイタリアのトンダイブレアをそれぞれ2本ずつティスティング。
オリーブオイルソムリエの本橋平祐です。
今日は、スペインの代表的品種のアルベキーナとイタリアのトンダイブレアをそれぞれ2本ずつティスティング。

のつもりが!!
が、、、
が、、、、、
写真を取るのにグラスを動かしていたら、どれがどれだがわからんくなってしまったぁ~~~!!
ということで、目をつむって、鼻に、舌に神経を集中させてティスティング。
わかりやすかったのでなんとか正解といったところでしょうか、、、(*^。^*)
別のグラスを用意して正解を確認するのが、だんだんめんどくさなってきて、、、、
ついに、、、
ついに、、、、
ついにぃ~~~~~~~~
ついに試しました!!
ソムリエ仲間でもあり、レミオロメンドラマーの神宮司さん直伝ラッパティスティング!!
どの方法よりも素早くティスティングできます(笑)
オイルを瓶から直接口に流し込むという、、、
この方法は注意点が3つ
1.口をつけないので、こぼさないように、、、ビールと違って落ちにくいですよ(笑)
2.たまにドバッて口に入ります。
3.風味の感じ方が少し変わってしまう(失笑)
以上の3点に気をつけて、ぜひお試しください♪
そこには新しい世界が広がっていることでしょう、、、