こんにちは!

オリーブオイルソムリエの本橋平祐です。

今日は、スペインの代表的品種のアルベキーナとイタリアのトンダイブレアをそれぞれ2本ずつティスティング。




のつもりが!!


が、、、


が、、、、、


写真を取るのにグラスを動かしていたら、どれがどれだがわからんくなってしまったぁ~~~!!


ということで、目をつむって、鼻に、舌に神経を集中させてティスティング。

わかりやすかったのでなんとか正解といったところでしょうか、、、(*^。^*)

別のグラスを用意して正解を確認するのが、だんだんめんどくさなってきて、、、、


ついに、、、


ついに、、、、


ついにぃ~~~~~~~~

ついに試しました!!




ソムリエ仲間でもあり、レミオロメンドラマーの神宮司さん直伝ラッパティスティング!!



どの方法よりも素早くティスティングできます(笑)

オイルを瓶から直接口に流し込むという、、、




この方法は注意点が3つ

1.口をつけないので、こぼさないように、、、ビールと違って落ちにくいですよ(笑)

2.たまにドバッて口に入ります。

3.風味の感じ方が少し変わってしまう(失笑)


以上の3点に気をつけて、ぜひお試しください♪

そこには新しい世界が広がっていることでしょう、、、