昨晩は友人のドクターのリクエストで焼鳥へ

焼き加減、塩加減も絶妙


一串一串に職人技を感じる焼鳥

おかわりする程、好きな希少部位「つなぎ」

レバーとハツのつなぎ目

噛むほどに旨みが広がる、知る人ぞ知る逸品!