こんな風景を我が家からあまり遠くないところで見ることのできる町に住んでいます。
で、名物は何かといえばボタン鍋。
人生で3回め味わってまいりました。
4人分であります。
おもち、とうふ、そして山盛りのお野菜、すでに
鍋の中には味噌味の出汁と生椎茸ごぼうのささがきなどが入っておりました。
シーズンからは少し離れるようで猪肉は凍っておりました。
ボタン鍋はあっさりしてるというのが感想です。
味噌のおかげで独特の臭みがとれてるとか？
それはわかりませんでした。
私的には美味しかったです。
野菜が大量で、出汁に突っ込むのを頑張りました。甲斐あって
１時間半後には完食、ごちそうさまでした。
次回はいつになるか？
10年に一度くらいのものですからね〜笑
18時閉店というこのお店やる気あるのかな。
しかし地元ではかなり古いお店です。
