先日初めて「水晶餃」という客家料理を食べてあまりの美味しさに色々調べたり思い出を掘り起こしたりして気づいた事実。

まず、先日私が食べたのはスープ水晶餃、という感じでスープの中に餃子が入ってて、そのスープが最高に美味しかったのですが、それはお店オリジナルみたいですね。ああいうスープ餃子のことを「水晶餃」と言うのかと思ってました。

それから台湾で台湾朋友がご飯を食べに連れて行ってくれる時、そこが客家料理のお店だったことけっこうあったな。と思い出しました。そして客家料理って美味しいのね!!と今頃気づくボンヤリなたまり。

いつもいつもおんなじものばっかり注文しておんなじものばっかり食ってるからこういうことになるんだ💢このままではすぐに認知症になってしまう。

次に台湾に行ったら少し新しいことに挑戦してみようと思います!　スタバでも美式咖啡以外を頼み、Macでも鬆餅以外を頼み、朝ごはん屋さんでも鹹豆漿と蔥油餅以外を頼むぞー!