もうずっと前からこの季節をまっておりました！


梅の実の季節です


　今まで、梅干し、カリカリ梅（失敗）、梅酒、梅ジャムをつくってきましたが、

今年は梅ジュースに挑戦したかったのです。





　梅ジュースならお酒飲めないときでも、炭酸で割ったり、子供にも飲めるし。





ということで、スーパーで見つけたその瞬間に青梅購入～


　ついでに、瓶も購入～



梅、氷砂糖と瓶は夫に持たせて、持っていただき、

鼻歌交じりに帰宅～




　




　梅ジュースは色々作り方がありますが、

とりあえず、梅の横に置かれていたチラシ通りの方法でつくることにしました。


　

　まずは、梅を一晩冷凍しちゃいます。

こうすることで、梅エキスが早くあがってくるらしいです。



　そして、氷砂糖と交互に瓶につめ、発酵防止のホワイトリカーを少々。これで完成！！




　２，３週間でできあがりだそうです。

くふふ、楽しみ～


　そして、青梅は取り出してジャムにすると美味しいそうな。

これまた作る楽しみ、食べる楽しみができました。


　お味に興味ある方、２、３週間後にお越しください。

試飲していただけますよ～(´∀｀)