ボジョレーヌーボーが解禁されましたね。
ボジョレーを堪能された方、今年のアロマはいかがでしたか？
さてさて、我が家の「１１月の解禁」と言えば・・・・
それは、セイコガニで～す
北陸地方出身の私。
ずわいがにのメスの事を、越前では「セイコガニ」と呼んでいます。
毎年、蟹漁が解禁になると、実家の両親が蟹を送ってくれます
今年も解禁と共に、さっそく送ってくれました
いつもありがとう
画像にある、黄色いタグが、越前がにの証（あかし）です。
プチプチした食感がたまらない外子と、
濃厚なコクが満点の内子のハーモニーがたまりません
一年のうちで、約二ヶ月くらいしか味わえない、まさに贅沢な一品。
今年もおいしくいただきました～
