
こんにちわんた(・∀・)
ローソンから今年も「森半」との
コラボ商品が登場![]()
森半監修
抹茶で有名な「森半(もりはん)」と![]()
コラボレーションしたスイーツが続々登場![]()
森半とは?
森半は、天保7年(1836年)に
京都・宇治で創業した、
歴史ある老舗茶舗ブランド。
日本茶の歴史とともに歩み、
最高級の抹茶や玉露は品評会で
数多くの賞を受賞しています。
見るからにすごい!
天面にはほんのり甘い粉糖が
ふりかかっているくま
深緑色をしたフィナンシェ生地と
真っ白な粉糖のコントラストが
涼しげでとっても美しいくま![]()
フィナンシェ生地には
はみ出るくらい大きな四角形をした
やや厚めの求肥がサンドされているくま
フィナンシェ生地はとってもやわらかく
すぐにほろほろっと崩れていくので
気をつけて袋から取り出してくまさいね![]()
半分にカットしてみると
フィナンシェ生地の間に上から
ホイップクリーム・求肥・粒あんがサンド
抹茶を使用したフィナンシェ生地は
ぎゅっと詰まった密度のある生地だけど
やわらかくほろほろっと崩れていくくま
マーガリンの
じゅわっとした油脂感がややあり
しっとりとしていて口の中で纏まり
口どけがよいくま
卵白のまろやかな風味と
アーモンドの香ばしい風味
そして抹茶のほろ苦い味わいのする
爽やかなやさしい甘さのフィナンシェだくま
北海道産生クリームと
コンデンスミルクを使用した
ホイップクリームは少なめ
固めの泡立てだけど
とろっとしたなめらかな食感
コクのある
ミルキーでやさしい甘さの
ホイップクリームだくま
求肥はお粉がたっぷりまぶされていて
表面がすべすべとしてるくま
赤ちゃんのぽっぺみたいに
ぷにぷにとした
びよ〜んと伸びる
ねっとりやわらかいもちもちとした求肥で
水分多めでしっとりとしていて
口どけがよいくま
ほんのり甘みのある
食べ応えのある求肥で
求肥入りのスイーツが大好きなので
たっぷり楽しめてうれしいくま![]()
粒あんは
ほくほくとした小豆の食感と
皮の食感の残る
ほっこり甘い
ねっとりした固めの粒あんだくま
ほろ苦い抹茶に
粒あんの上品な甘さが相性ばつぐん![]()
求肥までサンドされていて
食べ応えもばっちり![]()
そして洋要素の
ミルキーなホイップクリームの甘さも
とてもよいアクセントになっているくま![]()
食べてみたい方はオススメなので
チェックしてみてくまさいね![]()
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