こんにちわんた(・∀・)
井村屋のKASANELシリーズの
カップアイスに新フレーバーが登場
「Yahoo!ニュース」でも詳しく紹介しているので
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井村屋
KASANEL
いちごタルトアイス
価格 237円（税込）
発売日 2024年12月16日(月)
販売地域 全国
Product Information
種類別 ラクトアイス
製造者 井村屋株式会社
エネルギー 201kcal
いちご果汁・果肉 21%
構造
本格的ないちごタルトアイス
KASANEL（カサネル）
「KASANEL」ブランドから
新商品が登場
ブランド名「KASANEL」は
焼菓子とアイスなどの様々な素材の重なりと
作り手の想いが重なることで
生み出されるおいしさにより
「幸せが積み重なっていきますように」と
願いを込めて名付けた
2019年10月に
立ち上げた新ブランド
いちご好きに届け！
いちご好きに届け
たっぷりのいちごが楽しめる
贅沢ケーキアイス
多層構造で
本格的ないちごタルトが味わえる
贅沢な一品
井村屋のアイスブランド「KASANEL」は
焼菓子とアイスなどが重なっている
多層構造が特長
半生ケーキの再現性が高く
「アイスとケーキの違う食感が楽しめておいしい」と
大称賛
タルトは洋菓子店の定番スイーツであり
中でもいちごタルトは人気のメニュー
アイス市場では
いちごタルトのアイスは販売されているものの
アイスにクッキーを混ぜ込んだものが多く
タルト生地まで再現したアイスはほとんどないそうで
そこでアイスと生地を一貫したラインで製造できる
井村屋の技術を活用し
本格的ないちごタルトの味わいを楽しめる
アイスを開発
天面に広がっているいちごソースには
果汁・果肉を21％を配合
甘酸っぱいシャリシャリッとした
フレッシュないちごの果肉がたっぷり
そして冷凍庫から出して
少し時間が経つと
ソースがとろとろ〜
ぷちぷちとした種の食感のする
甘〜いいちごジャムみたいな味わいがして
すっごくおいしいくま
北海道産生クリームをベースに
マダガスカル産バニラビーンズシードを使用した
カスタードアイス
カスタードアイスは
ラクトアイス規格
カスタードアイスは黄色みが強く
黒い粒々としたバニラビーンズシードが
たっぷり入っているのが見えるくま
ホイップクリームみたいにほわほわっとした
やわらかくて口どけのよいアイス
説明では
高級感が感じられる濃厚な味わい
ということなんだけど
懐かしいような味わいのする
まろやかなバニラ風味のカスタードアイスで
ラクトアイスだから
後味がすっきりとしていて
とってもおいしいくま
カスタードアイスの下に
タルト生地が敷かれているくま
加糖あんを加えることで
冷凍下でもスプーン通りの良い生地に
仕上げたそうだくま
裏返してみるとタルト生地の縁に
ホワイトチョコがコーティングされているくま
ホワイトチョココーティングをすることで
商品に一体感を出しつつ
さっくりとした生地の食感を
維持しているそうだくま
またお菓子メーカーとして培ったノウハウで
タルト生地を自社製造していて
生地を焼いた後
一貫したラインでアイスを充填し冷凍するため
生地の乾燥・劣化を抑えられることも
強みの一つだそうだくま
タルト生地を食べてみると
ふわふわとしていてやわらかく
さっくり感もあるんだけど
スポンジ生地に近い食感かも
冷凍下でも固くなく
そしてびっくりするほど湿気っていないくま
ホワイトチョココーティングのおかげで
アイスの水分が生地に移らず
また加糖あんのおかげで
ふんわりさっくりとしているくま
こんがりと焼かれたタルト生地には
アーモンドパウダーと全粒粉を配合してあるそうで
たまごの風味のする
香ばしくってやさしい甘さのするタルト生地で
このタルト生地永遠と食べていたいくらい
すっごくおいしいくま
天面に広がった果肉ごろごろの
色鮮やかないちごソース
バニラビーンズシードがたっぷり入った
濃厚なカスタードアイス
ミルキーな
ホワイトチョココーティング
冷凍下でもタルトのような食感が楽しめる
タルト生地
まるでいちごタルトを食べているかのような
すべての層がおいしい
とっても贅沢な4層構造のケーキアイス
アイスなのに
本格的な焼き菓子の味わいと食感が楽しめて
さすが井村屋さんだくま
このアイス
おいしいって話題になっていて
前回のKASANELシリーズ初のカップアイス
「KASANEL ティラミスアイス」は
手に入らなかったので
今回は絶対食べたいと思っていたんだけど
なかなか見つからなくって
1週遅れでやっとセブン-イレブンで
買うことができたくま
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