【ファミマ】不二家「ミルキー」との最強コラボ！「白生コッペパン（ダブルミルキー）」

ファミリーマート

白生コッペパン
（ダブルミルキー）

構造

 

 

 

しともちぃ

 

 

 

 

「白生コッペパン」は

「パンは“生”でうまくなる！」をコンセプトに

開発した商品

 

 

2024年3月の発売以来

高いリピート率を誇る人気商品で

累計販売数は1,500万食を突破

 

 

 

 

 

 

 

こだわりポイント
しっとりもちっと生地

 

 

 

 

「しっとりもっちり」と「くちどけ」を

共存させる絶妙な焼き加減の開発に

10カ月もかかったそうだくま

 

 

昨年発売した「生コッペパン」が

女性層の獲得につながったことを受け

 

 

さらに女性からの人気が高い「白いパン」を

パサつかずクチャつかない

 

 

「しっとりもっちりでくちどけがよい」

生地にすることを考案


「白生コッペパン」に使用している「白生地」は

焼き色をつけないために

低温で焼き上げるそうだくま

 

 

そのため火通りが悪く

くちどけが悪い生地になったりする一方

焼きすぎるとパサつく難しさがあったそうだくま


　今回は「しっとりもっちり」と

「くちどけ」を両立させるため

 

 

配合や焼き方を試行錯誤し

ようやく完成させることができたそうだくま

 

 

 

 

手でさわると

指の跡がついてしまうくらいに

 

 

とってもしっとりやわらかくって

気持ちがよいくま

 

 

 

 

 

ぱかっと開けてみると

「ミルキー」と同じ練乳を使った

 

 

ミルキークリームと

ミルキーホイップがサンド

 

 

ミルク本来の味を楽しめる

ママの味「ミルキー」の味わいを再現

 

 

 

 

ミルキーホイップは

ふんわりとした軽い食感で

少し油脂感があるくま

 

 

ミルキーで

練乳のコクのある味わいがするんだけど

 

 

それほど甘さは強くなく

すっきりとしたやさしい甘さで

おいしいくま

 

 

 

 

ミルキークリームは

ねっとりなめらかで

 

 

練乳のコクのある甘〜い味わいがして

めっちゃおいしいくま

 

 

ミルキーホイップよりは

甘さが強いんだけど

喉がジリジリするほどではないくま

 

 

 

 

生クリーム入りのコッペパン生地は

ふわふわやわらかくって超しっとり

 

 

もっちりねっちょりとした

まさに「しともちぃ」な食感

 

 

くちどけもよく

ほんのり塩味がきいていて

おいしすぎるくま

 

 

 

 

わんた的にもっとガツンと

練乳の甘さが強くってもよかったんだけど

 

 

しともちぃな白いコッペパン生地と

「ミルキー」なクリームとホイップが

相性ばつぐん

 

 

生地のねっちょりとした食感と相まって

あの「ミルキー」のような味わいと食感を

うまく再現しているくま

 

 

“しともちぃ”食感と

やさしい甘さがとけあう至福のパン

 

 

おやつにもぴったりなので

ぜひ食べてみてくまさいね