
こんにちわんた(・∀・)
火曜日だけど
先週の取りこぼしスイーツの
紹介だくま![]()
生地がじゅわじゅわ〜
真っ白な粉糖がたっぷり
ふりかっかったフィナンシェ![]()
焼きドーナツみたいにまんまるい
フィナンシェでかわいいくま![]()
サンドされたクリームもフリルみたいで
とってもかわいいくま![]()
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この前発売された
クリームチーズが入った
「クッキーシュー」の
「フィナンシェ」バージョン
みたいだくまね![]()
上の生地を指で押してみると
もっちりとした弾力があるくま![]()
でも食べてみると
ほろほろっとしたやわらかな食感で
口どけがよいくま
なんか不思議な感じ
そしてしっとりとしていて
発酵バターやマーガリンがじゅわ〜
アーモンドの香ばしい風味のする
ほんのり甘い生地だくま
そして下の生地の底面は
こんがりとしていて
ほんのり塩味があって
香ばしいくま![]()
さらにじゅわじゅわ〜っとした
油脂感がすごくって
揚げ物感があるくま![]()
半生っぽくって
とにかくなんか油脂感がすごい
ジューシーすぎる
フィナンシェだくま![]()
クリームチーズ入りの
チーズクリームは
ぽってりなめらかクリーミーで
ミルク感があり
ほんのり酸味のある爽やかな甘さ
油脂感たっぷりな生地の
オアシス的な存在
サイズ的には普通の大きさのスイーツなんだけど
持ってみるとずっしりとしていて
甘さ的には生地もクリームも
そんなに甘くはないんだけど
発酵バターやマーガリンがたっぷりすぎて
半分でも満足感があるくま
そしてフィナンシェの
じゅわっと感は満載すぎるほど満載なんだけど
表面のサクッとした食感が
ややあるにはあるけどほどんどないくま
半生っぽい変わり種の
ちょっと不思議でクセになる味わいの
フィナンシェだくま![]()
まただくま〜

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜
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