🎵春なのに〜🎵
3月ですけどね 寒いです🥶 雪も降っちゃうくらい寒い
週末まで寒いみたいだし 雪はやめて欲しいですけどね
気温がガクッと下がった月曜日のお弁当
チーズ芋もち
名古屋コーチンの柚子風味鶏つくね
ブロッコリーとしめじのソテー
ゆで卵
レンチンにんじん🥕
柚子大根
雑穀ご飯
芋もちはご飯のお菜じゃないよなぁ・・と思いつつ
自分が食べるんだし🎵って事で 入れちゃいました
結果 やっぱりお菜にはなりません❗️ww
下茹でしたブロッコリーは しめじと一緒にサッとソテーにして
そのまま持っていって『生きるドレッシング』で食べると美味しい😋
ゆで卵は作ってあったので にんじんはレンチンしちゃいました
わざわざ蒸籠蒸しするほどの量でもなかったし
でもやっぱり蒸籠蒸しした方が美味しいと思います
良いお天気だけれど 明日の夜くらいにはまた雪かも？
きゃー🫣そんな水曜日のお弁当です
卵焼き
ウインナーソテー
鶏そぼろとひじきの煮物
蒸し野菜・・にんじん・スナップさや
油揚げと塩昆布の炊き込みご飯
ウインナーは無塩せきで 塩が入っていないやつ
軽く炒めてあります
ひじきは鶏ひき肉を入れてあるので 出し汁なしで作れちゃう
作り置きに便利なので 多めに作っておきました
野菜は蒸籠蒸しして やっぱりこれが良さそうです
ご飯は油揚げと塩昆布を入れた炊き込みご飯
これはホントに具材を入れるだけなので とても楽ちんです
お弁当日記は2021年1月5日にスタートしました
それから5年2ヶ月 359記事目になります
作れなかった日もあったり 超手抜きだったり
色々でしたが よく頑張ったなと思います
ひとまず今回が最後の投稿です・・もしかしたら再開もあるかもだけど
8年半勤めた今の職場を退職するので 一旦お弁当日記は終わりです
在籍は今月いっぱいで この後は有休消化するので
実質勤務は今日まで
次の事はまだ何も考えていなくて
それでも何かやっていたいなぁ・・というのが本音で
ゆるゆると考えて探してみようかと思っているところです
なので仕事によっては また再開するかもしれないし
もしかしたらお弁当はなし かもしれないし
今はなんとも言えませんが
ここまで続けてこられた事 ひとつ自分を褒めたいと思います
まぁ でも食べる事は大好きだし
たまにめんどくさくなる事はありましたが
基本楽しみながらできたので良かったと思っています
ここまで見て下さってほんとにありがとうございました😊
お疲れさま‼️私🎵 ラスト勤務頑張ってきまーす