11月7日 本日は立冬だそうです
暦の上では冬に突入 ひゃーーーーっ
クリスマスイルミネーションも始まっていますね
11月最初のお弁当は水曜日でした
椎茸の肉詰め
蒸したまご
里芋の煮物
ナスとベーコンのソテー
ミニトマトのピクルス
栗ごはん
里芋は週末にお城巡りに行った大磯で買ってきました
煮物にして残ったら めんつゆに漬けておいて唐揚げにします
色々と使い回しできると献立的にも助かりますね
栗は市場で見つけた ものすごく大きいサイズの栗🌰
毎年皮を剥くのに苦労するんですが
なんとなんと！！手でも剥けちゃう方法を知りました
1時間以上水につけてから一晩冷凍庫で凍らせます
〜水気は拭いてジップロックに入れると良きです🎵
ボウルに栗を入れて熱湯に浸してから剥くと楽ちん
栗の下側のザラザラした部分とツルッとした殻の境目辺りから
包丁を少し入れると後は手でも簡単に剥けますよ
私は鬼皮だけ剥いて アク抜きの処理をして渋皮ごと使っています
綺麗な黄色を出したい時は渋皮を剥いて下さいね
残りは渋皮煮を作るんだ〜💕
立冬の本日は半年に1回の病院🏥に行ってきました
お薬ちゃんと飲まないといけないし 検査も定期的に受けているので
所見としては問題なし🌟 あとは血液検査の結果次第(郵送してくれます)
都内も海外の観光客が増えました さすが円高だけのことはあります😓
診察までの待ち時間でおひとり様ランチ
これ・・私の超苦手なやつで 1人でお店に入るのは緊張してしまう
ファミレスですら心臓バクバクする人なのですよ
麻辣担々麺と杏仁豆腐
病院の近くに中華料理のお店を発見
この場所にしてはリーズナブルで助かる
時間も早めだったので空いていたし また行こうかな〜
大変美味しゅうございました
はぁ・・・早く家に着かないかな まだ帰りの電車内
人身事故で電車が遅れて大混雑中です💦 えらいこっちゃ