台風が駆け足で過ぎて行きました
ちょっと気温は下がったものの 湿度爆上がりで蒸し暑くて
梅雨明けはまだなんでしょうかね？
よくわからない天気が続きます
勤務時間内に研修がある関係で
朝からちょっとバタついた水曜日のお弁当
豚肉の塩麹焼き
竹輪と山芋の天ぷら
にんじんサラダ
ミニトマトとセロリのピクルス
雑穀米
ツ豚肉は塩麹をもみ込んで焼いただけですが
これに『生きるドレッシング』をかけて食べるのが好きです
何なら竹輪天や山芋天にもドレッシングかけて食べています💕
程よい酸味なのと 野菜の含有量が半端ないので(しかも生野菜で無添加)
そのまんま野菜を食べているのと同じ感覚です
雑穀米は 土鍋で炊いていますが
ちょうど良い水加減が中々見つからず
次回はもう少し水を少なくしたみようかな・・
お米によっても違ってくるし 難しいですが美味しいし楽しい
週明けの月曜日は かなりお疲れモードでして
めっっちゃ手抜きし放題でした
大根と鶏肉の煮物
ナスの味噌炒め
ミニトマト
セロリのピクルス
雑穀米
改めて見てもやる気ゼロの雰囲気が漂っています
それでもナスは炒める前に ちゃんとレンチンしてから炒めてます
・・だからなんだって話ですけど・・
ともあれ お弁当は作りましたという事で🆗です
これは先日行ってきた
世田谷の豪徳寺さんで咲いていた蓮の花
ハッとする程美しく睡蓮鉢に咲いていました
1番下の写真は 花が終わった蓮で
このもう少し経つと丸い部分が蓮の実として食べられるようになります
ホクホクとして美味しいんだ🎵 大好き
梅雨明けはまだなのかな？ 開けたとは聞いていないけど
もう気温はすっかり真夏ですね
お出かけは午前中の方が良さげ 昼前にあるきまわったら
午後は少しのんびりと過ごすのが良い感じかと思います
暑いだけで疲れちゃうし 水分と休養をしっかり摂りましょう